Cómo hacer pasteles para actividades entre padres e hijos

Separar las yemas y las claras, y añadir a las yemas unos 60 gramos de azúcar y 4-5 cucharadas de leche. Batir bien con un batidor. Agregar demasiada leche hará que quede diluido y difícil de cocinar. )

2/5

Batir las claras uniformemente con un batidor, añadir el azúcar varias veces cuando se forme una gran espuma blanca, añadir unos 10 g de azúcar y volver a batir las claras; esperar hasta que se formen burbujas. Después de mezclar todo el azúcar con las claras, agregar el azúcar por segunda vez y batir las claras cuando esté completamente espesa y sin espuma, agregar el azúcar por tercera vez hasta que esté difícil; hacer espuma. Voltee el recipiente de clara de huevo y las claras no se caerán, incluso si es difícil hacer espuma.

3/5

Incorpora la pasta de yema de huevo mezclada en el segundo paso a las claras batidas en tres tandas y mezcla uniformemente con un batidor. El tiempo de mezclado no puede ser demasiado largo y el gluten no se puede batir. Si agrega gluten, afectará el efecto levantante del pastel. Presione "Cocinar" para precalentar la olla arrocera durante unos 10 segundos. Cuando el fondo del molde esté un poco caliente, puedes verter un poco de aceite de cocina y frotarlo en el molde para evitar que el bizcocho se pegue al molde.

4/5

Vierta la masa de huevo mezclada, agáchese unas cuantas veces para sacudir las burbujas de aire del interior. Presione "Cocinar" durante unos 3 minutos y automáticamente saltará a "Mantener caliente". En este momento, enciende la arrocera y dale la vuelta al bizcocho. ¡Presiona "Cocinar" nuevamente y estará listo en 3 minutos!

5/5

Saca el bizcocho de la arrocera mientras esté caliente. Si no lo sacas a tiempo y luego tapas la olla arrocera, el agua destilada de la tapa goteará, afectando el efecto del bizcocho y haciéndolo alargado y encogido.