Cómo hacer cerveza especiada y huevos estofados
1 Fórmula de especias: 10 g de té verde, 2 g de anís estrellado, 1 g de canela, 20 granos de pimienta, 5 trozos de jengibre, 3. trozos de hojas de laurel, 200ml de salsa de soja (unas 20 cucharaditas), 15g de comino en polvo (esta es la clave.
2. Cómo pelar fácilmente: coger 20 huevos y hervirlos, meterlos en un recipiente de plástico grande caja en el microondas mientras está caliente (también puedes usar otros utensilios), agrega agua fría entre los huevos en la caja (el agua fría no debe pasar a través de los huevos), tapa la tapa y comienza a girar en el sentido de las agujas del reloj rápidamente (más rápido, alrededor de 50 gira), para que la piel del huevo se caiga con una cáscara suave. Utilice un palillo para hacer dos pequeños agujeros en diferentes direcciones del huevo.
3. Agrega agua hasta que los huevos estén cocidos, deja hervir a fuego alto y luego calienta a fuego lento durante 10 minutos. Apaga el fuego y olvídate. Puedes comerlo después de cinco horas (principalmente porque la marinada se irá remojando lentamente. en los huevos durante el proceso de enfriamiento.)
Huevos cocidos con sabor a té
Ingredientes: 10 huevos
Ingredientes: 1 yuan para té, 4 cucharaditas. de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar, 25 rodajas de pimienta de Sichuan, 3 trozos de anís estrellado, 2 yuanes de canela, vino de cocción, hinojo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura y pimienta.
Preparación. : Agregar 1 kg de agua a los ingredientes, hervir y reservar hervir los huevos en agua hasta que las claras solidifiquen (después de hervir los huevos a fuego medio, cocinar a fuego lento por 5 minutos), sacarlos y usar agua fría. Remojar por 2 minutos, luego romper suavemente hasta romper la piel y conectar la membrana del huevo, luego poner en la olla por 1 hora, luego dar la vuelta a los huevos, dejar reposar por más de 2 horas para sazonar, calentar nuevamente y servir.
Nota: El té se debe remojar en agua a 80-90 grados durante 15 minutos y luego ponerlo en la olla para eliminar su sabor astringente.
Características: El aroma de. el té. Mezclado con el aroma de las especias, queda delicioso, suave, fragante y delicioso.
Huevos cocidos con sabor a té
[Ingredientes/Condimento]
[Proceso de elaboración]
1 Lavar. Retire la cáscara del huevo con cuidado y póngala. Vierta agua en la olla hasta que cubra la parte superior de los huevos.
2 Agregue 1 cucharadita de sal al agua, hierva el agua a fuego alto y dé vuelta. Los huevos varias veces mientras se cocina, la yema se puede concentrar en el medio del huevo. Después de que hierva el agua, reducir el fuego y cocinar por 10 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento por otros 5 minutos. déjelo enfriar.
3. Ponga el panecillo estofado y todos los demás ingredientes. Déjelo hervir, rompa suavemente el extremo romo del huevo, póngalo en la olla y cocine a fuego lento. durante aproximadamente 1 hora, luego apague el fuego y déjelo en remojo durante otras 2 horas.
Huevos cocidos con sabor a té
Ingredientes: diez huevos para salsa de soja; yuanes para té; un yuan para azúcar; dos pequeños trozos de canela; >? Chen Zheng habla de calles privadas? /P gt;
Método: 1. Lavar, poner en una olla con agua fría y traer. hasta que hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, retire, ponga en agua fría, remoje en agua fría, saque y rompa suavemente las cáscaras de huevo (será más fácil encurtir cuando esté encurtido).
2. Poner la olla al fuego, verter medio kilo de agua, añadir la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada, las hojas de té, la canela, el anís estrellado y los huevos y llevar a ebullición. , vierte la sopa guisada en la olla. Remoja a fuego medio. Al comer, pelar las cáscaras de los huevos, cortarlas en trozos, ponerlas en un plato y verter encima un poco de sopa de salmuera.
Características: Este plato es delicioso y nutritivo.
Huevos cocidos con sabor a té
Estación de envío: Estación BBS Shuimu Tsinghua (miércoles 19 de junio a las 18:14:05 de 2002).
En Beijing nunca he probado unos deliciosos huevos de té especiados, esos llamados huevos de té.
En el mejor de los casos se puede decir que es huevo salado con salsa de soja, sin ningún sabor a té. ¿Por qué no te besas?
¿Hacer uno a mano?
Mi marido suele ser un vago, jaja :) No quiero ir a la cafetería a desayunar, y tampoco me gusta.
Siempre come fideos instantáneos y galletas, así que le preparo una taza de huevos de té todos los días.
Uno es nutritivo y tiene hambre~~pero mi marido suele comer tres al día. Él también tiene hambre.
Si el autocontrol de LG/LP no es tan fuerte, te sugiero que compres huevos.
Recoge huevos pequeños en el momento adecuado. Porque dos huevos al día son suficientes para una persona.
Materia prima:
¿Cuántos huevos te gustan?
Sopa base:
Una pizca de té
Octágono 1~2
Una pizca de pimienta
Agrega la salsa hasta que el agua se vuelva casi negra.
Una cucharada de sal
Dos cucharadas de esencia de pollo Totole.
Sugiero: 1. Es mejor no utilizar esos ingredientes en polvo, porque el polvo flotará en la superficie de la sopa al cocinar, lo cual es feo.
Y se siente un poco sucio.
No salas demasiado la sopa base, es mejor que quede un poco más salada de lo que puedes tolerar.
Coloca los huevos en la sopa y cocina hasta que estén cocidos.
Utiliza cualquier arma que encuentres (cuchara grande, tenedor, palillos...) para romper ligeramente la cáscara del huevo. Esto hace que los huevos sean fáciles de saborear.
Si los huevos se guardan en el frigorífico, generalmente se pueden conservar más de una semana o dos sin ningún problema.
Si no tienes frigorífico, generalmente se puede conservar durante cinco o seis días.
Por lo general, los huevos tardan uno o dos días en saber :)