¿Qué puede sustituir a un rodillo para amasar la masa?

En su lugar, puedes utilizar una botella de cerveza o una botella de vino tinto, siempre que sea un objeto cilíndrico y de superficie lisa.

Un rodillo de amasar es una herramienta de cocina, de forma cilíndrica, que se utiliza para enrollar sobre una superficie plana y extruir masa y otros ingredientes alimentarios de plástico. El nombre en inglés es rodillo, un palo de madera que se utiliza para enrollar fideos.

Una herramienta muy antigua utilizada para prensar fideos en China. Se ha transmitido hasta nuestros días y está hecha principalmente de madera. Se utiliza para torcer y presionar la masa hasta que quede fina. herramienta popular para hacer fideos, envoltorios de dumplings, envoltorios de wonton, etc. Una herramienta indispensable para hacer pan.

Información ampliada:

El paso más importante a la hora de extender la masa es el amasado, que determina directamente la textura de la masa. La masa para dumplings y wontons es un poco más dura y requiere menos cantidad. amasar Vierta agua. Este tipo de masa quedará masticable y tendrá buen sabor. Será más difícil extender la masa. Cuanto más dura sea, más difícil será extenderla.

Al estirar la masa, gírela mientras la enrolla e intente enrollarla hasta formar un pastel grande y redondo y uniforme. Si se siente un poco pegajoso, puedes espolvorear una cantidad adecuada de harina seca y esparcirla uniformemente para reducir la viscosidad.