¿Qué platos oscuros has comido?

A la hora de viajar, además de hacer turismo, degustar las especialidades locales también es imprescindible. Sin embargo, hay algunos platos oscuros locales que definitivamente abrirán un mundo nuevo para tus papilas gustativas, subvertirán tu impresión de "comida" y te harán suspirar de emoción: "Algunas personas realmente comen esto". 1. Zheergen en Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing

Amigos que viajan a la región suroeste, se estima que el 50% de las personas tendrán una sombra psicológica sobre Zheergen. Cuando Xiaoyou lo comió por primera vez, sintió curiosidad y quiso probar si el "manjar humano" a los ojos de los lugareños era realmente tan delicioso. Después de masticar cuidadosamente una raíz, sentí un persistente olor a pescado en mi boca durante tres días...

Sin embargo, para los indígenas del suroeste, la raíz de Zheuran es una existencia divina. Se dice que no pueden comer sin doblar las orejas. Ensaladas frías, sopas, salteados, condimentos, la raíz de Zheer está en todas partes. Incluso después de experimentar la controversia de ser "venenoso" y "dañino para los riñones", Zheergen sigue siendo el "tesoro en la punta de la lengua" de la población local.

Si no estás acostumbrado al sabor del Zheergen, te perderás muchos snacks especiales en las zonas de Yunnan, Guizhou y Sichuan, como pasteles de patata, fideos en rollo, etc. El Zheergen se incluye básicamente en el chili condimentado. agua de estos snacks. 2. Jalea de brotes de bambú de Fujian

La gelatina de brotes de bambú del suelo es un refrigerio tradicional especial en Fujian. Aunque contiene la palabra "bambú", se podría pensar que está hecha de brotes de bambú. está elaborado con brotes de bambú. Productos congelados elaborados a partir de lombrices procesadas.

“¿Eres tan pervertido que en realidad comes insectos?”

Estás pensando demasiado en esto. El nombre científico de este gusano es “gusano estrella”, que es una especie de. mariscos porque parece un cilindro. Brotes de bambú, por eso las zonas costeras del sur de Fujian los llaman "brotes de bambú locales".

Hay una canción que es familiar para la gente de Fujian: "Brotes de bambú Jeopardy, gelatina de brotes de bambú locales, la mejor y auténtica comida de Hong Kong, bajo los pies del cielo, todas las jaulas son realmente raras. , solo Esto es único en nuestra ciudad natal..." Si viajas a Xiamen y preguntas a los lugareños qué bocadillos especiales tienen, lo primero que te recomendarán definitivamente será la gelatina de brotes de bambú local.

Los brotes de bambú congelados tienen una textura masticable y se pueden comer con mostaza, salsa de soja y vinagre. Se dice que tiene efectos embellecedores. Sin embargo, los turistas de otros lugares a menudo no se atreven a comer cuando miran los gusanos congelados. 3. Cucarachas de agua en Guangdong

Los cantoneses son famosos por su amor a comer. No sueltan a ninguna que vuele por el cielo, camine bajo tierra o nade en el agua. ¡Lo que más sorprende a los turistas extranjeros es que en realidad comen "cucarachas"!

En realidad, este no es el tipo de cucaracha que vemos comúnmente, sino la cucaracha de agua, también llamada piojo dragón, que los cantoneses llaman "cucaracha de agua". Aunque este plato parece oscuro y un poco desagradable, sabe muy bien. Escuché que puede nutrir el yin y los riñones. Si no me crees, ¡pruébalo!

Los piojos de dragón fritos son de lo más deliciosos, salados y crujientes, y no te cansarás de comerlos. Sin embargo, pocos turistas de otros lugares se atreven a probar este manjar, sobre todo aquellos que tienen miedo a los bichos y parece que gastan toda su energía sólo en mirarlo.