Cómo elegir un horno
En este artículo hablaré de:
1. ¿Cuáles son las funciones específicas de un horno?
2.
3. Modelos de hornos rentables
Primero, analicemos qué funciones tiene un horno.
1. Cocinar repostería
De hecho, muchas personas inicialmente compran hornos eléctricos para cocinar repostería. Esto se debe a que muchos amantes de la gastronomía tienen una afinidad innata por la repostería, que resulta muy llamativa tanto en sabor como en apariencia. Pero los amantes de la gastronomía deben prestar atención. Si quieres hacer deliciosos pasteles, no basta con tener un horno, también es necesario aprender a hacerlos, al fin y al cabo, el horno eléctrico es sólo una herramienta auxiliar.
2. Procesamiento de ingredientes
Los hornos eléctricos son especialmente amigables para las personas perezosas, porque solo necesitas poner los ingredientes en el horno y luego de un tiempo de espera, este se encenderá automáticamente. Cocinar para ti. Varios alimentos. Esto es mucho más conveniente que otros utensilios de cocina.
3. Barbacoa interior
Mucha gente pensará en barbacoa al aire libre cuando oigan barbacoa. De hecho, con un horno eléctrico se puede hacer barbacoa en casa sin salir de casa. Además, la barbacoa cocinada en un horno eléctrico es más deliciosa que la barbacoa cocinada en una sartén normal. Debido a que el horno eléctrico cocina a 360 grados, puede lograr efectos que ni siquiera un wok puede lograr.
4. Calentar alimentos
A la hora de calentar alimentos, los hornos eléctricos son geniales. Con su temperatura ultraalta, puede ayudarle a preparar comidas calientes, platos calientes o leche caliente.
5. Snacks secos
Por ejemplo, algunos alimentos secos que han estado almacenados en casa durante mucho tiempo pueden humedecerse fácilmente, afectando seriamente su sabor. Puedes meterlos en el horno y volverán a estar crujientes y deliciosos en poco tiempo.
Los hornos domésticos generalmente tienen los siguientes tipos
1. Horno empotrable
Este tipo de horno tiene muchas ventajas, el control de la temperatura es muy preciso y el horneado. El efecto es mejor que En general, los hornos son más uniformes y tienen fuertes propiedades de sellado y conservación del calor. Pero en comparación con estas características, lo más encomiable es su horneado de doble capa, porque está compuesto por múltiples juegos de tubos calefactores y el interior se calienta de manera uniforme, de modo que incluso si las capas superior e inferior se hornean al mismo tiempo.
También puede garantizar que los alimentos horneados tengan resultados consistentes.
Sin embargo, el precio de los hornos empotrables es más alto que el de los hornos de sobremesa normales. El precio general oscila entre 2.000 y 10.000. Puedes optar por comprarlo según tu propio presupuesto.
2. Horno de sobremesa
El horno de sobremesa es más flexible y se puede colocar a voluntad. Sin embargo, los hornos de encimera tienen malas propiedades aislantes, por lo que se recomienda colocarlos fuera del alcance de los niños mientras se trabaja.
Los hornos de sobremesa son más baratos que los empotrados, con precios que oscilan entre los 200-2000. Si eres novato, puedes intentar comprar un horno de encimera.
Por supuesto, si clasificamos por función, además de los dos tipos anteriores, también existe un horno a vapor multifuncional. Integra las funciones de cocinar al vapor y asar en una sola, pudiendo funcionar por separado y al mismo tiempo, lo que lo hace muy práctico. Sin embargo, sus deficiencias también son obvias. El horno de vapor producirá vapor de agua cuando esté en funcionamiento, lo que acortará la vida útil de su propio tubo calefactor. Al mismo tiempo, demasiado vapor de agua entrará en los ingredientes y afectará el sabor de la comida.
Sin embargo, si has investigado sobre cómo cocinar alimentos en casa, puedes comprar un dispositivo de este tipo. Porque con él cocinar varios platos ya no es un problema.
Recomendación de modelos rentables
De hecho, si se dedica a la industria de la panificación, encontrará que muchos tipos de hornos no son muy prácticos. Usaré el anterior. compra Déjame ayudarte a analizar los modelos que se han utilizado. Anteriormente compré una máquina multifuncional todo en uno para asar y vapor llamada TE7200 en una tienda Toshiba Chimei. A primera vista de la interfaz, me sorprendió mucho su precio. Un horno de sobremesa que cuesta más de mil yuanes no es barato, pero sigo valorando más la practicidad que el precio.
De hecho, en términos de volumen, la capacidad de 20 litros del TE7200 es un poco pequeña. Con una capacidad tan pequeña, no puede acomodar ni siquiera un poco más de ingredientes si lo horneas varias veces. perderá mucho tiempo.
Sin embargo, el TE7200 se diferencia de otros hornos en que puede soportar horneado en doble capa, una característica que los hornos pequeños comunes no pueden lograr. En otras palabras, el TE7200 no sólo ahorra espacio y es más fácil de mover que un horno empotrado. También consigue efectos de asado que son difíciles de conseguir con hornos más pequeños. No tiene que preocuparse por el calentamiento desigual de los alimentos en las capas superior e inferior si hornea varias capas, porque su método de asado es el horneado en horno antiguo, con una circulación de aire caliente de hasta 230°, para que cada lado de los alimentos Puede ser cepillado uniformemente por el aire caliente. Junto con el calentamiento de alta potencia de 1300 W, puede lograr efectos de calentamiento uniformes que los hornos de gran capacidad no pueden lograr. Además, también es una máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno. En comparación con los hornos comunes, la máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno tiene muchas ventajas. Integra la cocción al vapor y el horneado en uno, y los platos que puede preparar. De hecho, están más allá de la comparación con los hornos comunes. Además, las funciones de cocción al vapor y asado se activan al mismo tiempo. La superficie se asa a alta temperatura y el vapor calienta el interior para acelerar la madurez de los alimentos, lo que evita que se quemen. por fuera y tierno por dentro. Pero sus deficiencias también se mencionan anteriormente. Porque al cocinar al vapor, inevitablemente se generará una gran cantidad de vapor de agua. Este vapor de agua se condensa y forma fácilmente gotas de agua que gotean en los ingredientes, lo que hace que las verduras secas se conviertan en verduras húmedas y el pato asado en pato hervido. El ingenioso diseño del TE7200 resuelve este gran problema, con una ligera curvatura en su cúpula que dirige la acumulación y el flujo de vapor de agua para que no gotee en su plato.
Habiendo dicho todo esto, todos deberían tener una comprensión preliminar de los hornos. Finalmente, les resumiré algunos puntos:
1. Puedes elegir cocinar al vapor un horno todo en uno porque cocina mucho más que un horno normal. Pero si es sólo para calentar y asar, entonces un horno normal puede satisfacer tus necesidades.
2. Si eres nuevo en el mundo de los hornos, puedes probar primero con un horno de sobremesa. Porque el escritorio es relativamente conveniente y sencillo de operar y mover.
3. No es necesario tener algunas funciones sofisticadas, después de todo, muchas funciones no son muy prácticas.