¿Cuál es la diferencia entre albahaca, albahaca y perilla en la cocina?
Tanto la albahaca como la albahaca pertenecen a la categoría de la albahaca. En la cocina, la albahaca se usa principalmente en platos asiáticos como el curry o el pollo taiwanés de tres tazas. La albahaca se usa principalmente en platos italianos y la perilla se usa principalmente. en los platos japoneses tiene un sabor a pimienta, pero no tan picante.
La pagoda de nueve pisos se puede comer y usar externamente y tiene un sabor fragante.
En el área de Chaoshan, la pagoda de nueve pisos también se conoce como el oro que no cambia. , y se utiliza a menudo para hacer armaduras de flores o sopa. Es un plato de uso común entre la gente. Los alimentos elaborados con pagodas de nueve pisos secadas al aire también se usan en otras áreas. El sabor de la pagoda de nueve pisos seca será más fragante.
Siempre que hay en el mercado productos del mar, como caracoles y conchas finas, la mayoría de los vendedores envían conchas doradas para que la gente las cocine en casa. Además de usarse para cocinar alimentos, Jinbu Huan también se puede usar para repeler insectos y aliviar la picazón. Debido a que tiene un sabor muy fragante y refrescante, puede usarse como hierba para repeler insectos después de remojarla en agua.
La perilla se suele utilizar para hacer tempura o barbacoa
La perilla se suele utilizar para hacer barbacoa en nuestro país, mientras que en Japón se suele utilizar para hacer tempura. Las hojas de perilla tienen. alto contenido de agua, por lo que tienen un sabor más tierno y delicioso. La mayoría de la perilla en mi país tiene hojas y rizomas morados, mientras que la perilla en Japón es verde y se ve más tierna y deliciosa. La perilla japonesa es de color verde y tiene un aspecto crujiente. La mayoría de las veces usamos perilla con mariscos. Por ejemplo, si agregas un poco de perilla al freír pescado, el sabor quedará más estratificado.
También puedes sofreír perilla, chile y ajo hasta que estén cocidos, agregar vinagre y salsa de soja y usarlo como salsa para cangrejos peludos. Comerlo de esta manera no solo puede desintoxicar y detener la diarrea, pero también tiene el efecto de esterilización, antisepsia y desodorización. Personalmente prefiero utilizar la perilla para hacer comida occidental. También es conveniente cultivarla en casa. Podemos utilizar la perilla como una de las especias de la cocina. Puedes usarlo para mezclar ensaladas y hacer vinagreta de ensalada, que tiene un sabor muy fragante, y también se puede combinar con otras verduras, como cilantro, etc. Tiene un sabor muy estratificado y la textura no es tan única.
El Brasil se utiliza mucho en la cocina italiana y combina perfectamente con la salsa de tomate.
El Brasil es originario de Egipto, por lo que suele aparecer en la cocina italiana. Sabe muy bien con tomates. Perfecto. Por ejemplo, la salsa para espaguetis más clásica se elabora con albahaca y tomates. Las hojas de esta verdura parecen más gruesas y su fragancia también es muy singular. La albahaca producida en Tailandia, que tiene bordes irregulares y hojas relativamente duras, es más barata.
En general, las hojas de perilla italiana tienen un mayor contenido de agua, por lo que son más adecuadas para hacer salsas. La pagoda de nueve pisos es una variedad de perilla que, en general, se puede utilizar para condimentar en revueltos. patatas fritas Tiene un muy buen efecto desodorizante. Las hojas de perilla japonesa y el cuerpo del pescado producirán una fragancia única al mismo tiempo. No solo puede aliviar la grasa sino también mejorar el sabor del pescado, haciendo que los ingredientes. sabor más en capas.