¿Recomendaciones para disfrutar de una comida deliciosa y divertida en Leshan?
★ "Xiba Tofu" es el plato estrella más popular que he comido en Leshan. El hotel Xiba Tofu en el puerto de Leshan hace un gran trabajo. Un suntuoso festín de tofu con diversas variedades y atractivos colores permite a la gente apreciar las distintas formas de tofu. Realmente vale la pena probar el tofu amarillo salado y el tofu linterna. Como el tofu linterna, el tofu cortado en cubitos se rellena por dentro, se fríe hasta que esté dorado, se vierte con jugo, queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Integra el sabor de varios alimentos. El recientemente publicitado concurso de belleza "Tofu Beauty" ha echado más leña al fuego de esta marca de alimentos.
★Carne corta A los lugareños de Leshan les gusta mucho la carne corta. En callejones y cruces de calles comunes, el auténtico "Stubby Beef" suele estar repleto de clientes, con algunas mesas, bancos y palillos viejos de madera. Los restaurantes "Tiaojiao Beef" en la ciudad de Leshan son básicamente una tienda por calle, repartidos por todo el lugar. La disposición es la de una gran olla en la calle con sopa hirviendo. Los platos incluyen carne de res, callos blancos, callos peludos, intestino graso, lonchas de pulmón, lonchas de cerebro, etc. A la hora de comer, puedes tomar un plato de arroz blanco, varios tazones de carne a la pimienta y un plato de fideos con chile. El arroz blanco con carne a la pimienta queda tierno y tierno, y luego comer.
★La ventaja del pato de piel dulce de Leshan es que su piel es crujiente y dulce, o espesa, y la carne del interior es tierna. El cine Leshan Xincun y los dos de Pengshan Road son particularmente buenos.
★El pollo de limosna se presenta en forma de pollo, alitas de pollo o platos vegetarianos como col china, tripas de pato, patatas, coplas, etc., cortados en rodajas y firmados, remojados en una olla con chile, aceite de sésamo y otros condimentos, y es una tira de diez centavos. Debido al condimento único, tiene el aceite picante ligeramente picante, la fragancia del sésamo, la dulzura de la sopa y el frescor en la boca. Hay pollos benéficos a la venta en todas partes de Leshan, pero sigue siendo el puerto de Leshan.
★Fideos con costillas de cerdo Los fideos con costillas de cerdo de Leshan son diferentes a los de otros lugares. La sopa en otros lugares son costillas de cerdo estofadas, y la carne adherida a las costillas es muy limitada. La sopa de fideos con costillas de cerdo Duleshan se prepara mezclando huevos con harina de soja y cubriendo chuletas de cerdo, freírlas hasta que estén medio cocidas y luego hervir a fuego lento en una olla. La sopa espesa, los fideos de costillas de cerdo cocidos y el regusto interminable. ¡La "Sunshine Plaza" que visito a menudo está en Leshan Xincun, "Pan Liuniang Spare Ribs Noodles" y "Spare Ribs Noodles, y otra porción de costillas de cerdo"!
★Hay más de diez barcos pesqueros en el "puerto pesquero de Wanghaoer" junto al puente de Leshan. La decoración interior es luminosa y limpia, y hay docenas de tipos de pescado listos para comer, así como varios bocadillos de Leshan como Yebaer y albóndigas de arroz con tocino. El estofado de pescado tiene un sabor auténtico y el ambiente es elegante y adecuado para los invitados.
★El tofu Niuhua se puede encontrar en todas partes, se vende en puestos callejeros o en carritos callejeros, tofu tierno y fideos, guiso de ternera espeso, frijoles fritos y encurtidos, albóndigas de arroz caseras. Tanto las salchichas como la ternera son deliciosas para gente común y corriente. Generalmente, los pudines de tofu más populares en la ciudad de Leshan son el pudín de tofu junto al antiguo parque y el "pudín de tofu de anteojos" en la calle Fu.
★El Pollo Estofado de Leshan es un plato recomendado para quienes gustan del pollo. El pollo se cuece a alta presión con diversos condimentos. Su sabor espeso y suave es perfecto para la textura del pollo, y la dulzura del cilantro es especialmente adecuada para comensales con gustos pesados.
★Leshan BBQ y Jiangyou BBQ son las dos facciones principales de Sichuan BBQ. A medianoche también hay cabezas de conejo, caracoles salteados, langosta, salchichas crujientes y más. La cabeza de conejo estofada es especiada con cinco especias y presta atención a la madurez, el aroma y el sabor. Recomendación: "Xu BBQ" en Laoqiao, gimnasio "BBQ", "Liu BBQ" en la calle Shuncheng
★El pescado salvaje hervido junto al puente Wutong en Leshan es picante y fragante, y el pescado es delicioso y saludable. Es un manjar raro.
★El pollo a la pimienta de Leshan ha profundizado al extremo la búsqueda de la comida picante por parte de los habitantes de Sichuan, y muchos habitantes de Chengdu suelen recomendar el pollo a la pimienta. Hoy en día, muchas cadenas de snacks en Chengdu, como "Yanzi Baiwei Chicken", también utilizan pollo con pimienta y sésamo como uno de sus platos principales, que es muy apreciado por los clientes.
★La gelatina de Leshan está hecha de harina de soja, de color blanco lechoso y cristalina, y se cubre con diversos condimentos como jengibre, ajo, cebolla, salsa de soja, etc., lo que la hace fresca y suave. Los mejores condimentos para gelatina en términos de sabor son los chiles crudos picados y en escabeche, que tienen sabores dulces, ácidos y salados.
★Fideos fríos de Leshan, los fideos fríos de Leshan se cuecen en agua, se enfrían con agua fría, se ponen en aceite vegetal, se deja que el aceite vegetal remoje los fideos y los fideos se vuelven dorados y elásticos. El sabor es bastante fuerte, las especias son agridulces, picantes y entumecidas, refrescantes y apetitosas, y llenas de satisfacción. Es más apetitoso que los fideos fríos de otros lugares. El colinabo, los brotes de soja y los brotes de frijol mungo son delicias de las que no te cansas.
★Tofu seco Leshan en tiras, sofreír el tofu empapado con rábano o colinabo rallado, agregar azúcar y pimienta o mostaza. Mételo en la salsa agridulce que te prepara el vendedor y cómelo, es un consuelo. También es famoso por el "tofu seco Sifang" cerca de Huangjiashan en Leshan.
★Las patatas Leshan Langya son un snack barato y delicioso. El antiguo parque (ahora Plaza Honghe) se transformó en un lugar de reunión para refrigerios. Debido a la planificación urbana y la reubicación, allí se pueden comer muchos bocadillos, la mayoría de los cuales son batatas. Cortar las patatas en orejas y sofreírlas con chile en polvo, chile en polvo, sal, glutamato monosódico o vinagre. Es agridulce y se convierte en un snack para después de cenar. El de Box Street en el puerto de Leshan es delicioso y voy allí a menudo.
★Leshan Zha, los restaurantes de Leshan Zha están por todas las calles, los más populares son Xianjie y Changyao. Para freír Leshan se presta atención al aceite pero no a la grasa, crujiente pero no quemado. Frito en agua, tiene el sabor picante y delicioso único de Leshan, y la rica salmuera tiene un sabor delicioso.
★ Pasteles de arroz congelados y camarones, tres delicias de fideos de arroz congelados de Gulou Street, fideos de arroz glutinoso especiales y albóndigas de arroz glutinoso se agregan a los fideos de arroz congelados ordinarios originales, que son muy masticables y masticables. con hongos blancos brillantes y miel para comer ¡Es muy embriagador! Hay deliciosos bizcochos fríos con una textura glutinosa, además de un almíbar particularmente rojo, ¡dulce en la boca y dulce en el corazón! ¡Los camarones también son una característica especial!
★Leshan Niuhua Malatang es similar a freír, usando brochetas de bambú, pero se cocina en una olla de mantequilla o en una olla de aceite roja común. Es muy picante y se come con agua. Es genial comer en una pequeña tienda en verano.