Cómo hacer envoltorios de wonton

Primero, mezcle la harina y los fideos alcalinos, agregue 1 huevo y mezcle uniformemente con los palillos. Agregue la cantidad adecuada de agua fría a la harina mezclada y revuelva con los palillos hasta formar una consistencia esponjosa. El proceso de agregar agua debe realizarse en pequeñas cantidades muchas veces para permitir que la harina absorba el agua de manera uniforme. Amasar la masa con las manos, taparla y dejar reposar media hora. Amasar la masa leudada nuevamente de manera uniforme, usar un rodillo para enrollar la masa en envoltorios finos de wonton y espolvorear una cantidad adecuada de almidón durante el proceso de enrollado para evitar que los envoltorios de wonton se peguen. Utilice un cuchillo para cortar la masa enrollada en envoltorios de wonton del mismo tamaño.

1. Primero mezcle la harina y los fideos alcalinos de manera uniforme, agregue 1 huevo y revuelva uniformemente con los palillos.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua fría a la harina mezclada, revuélvala con palillos hasta obtener una forma floculante, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces para permitir que la harina absorba el agua de manera uniforme y luego amase. Con las manos formar una masa, taparla y dejarla reposar media hora.

3. Amasar la masa leudada nuevamente de manera uniforme y usar un rodillo para enrollar la masa en finas envolturas de wonton. Durante el proceso de enrollado, espolvoree una cantidad adecuada de almidón para evitar que la piel del wonton se pegue y quede más suave.

4. Usa un cuchillo para cortar la masa enrollada en envoltorios de wonton del mismo tamaño y luego envuélvelos con tus rellenos favoritos.