¿Cómo hacer bistec estofado?

1000 gramos de filete

Cantidad adecuada de cebolletas

Energía

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de vino de cocina

1 cucharadita de sal

1+1/2 cucharada de azúcar.

1 cucharada de esencia de pollo

¿Filete estofado?

Lavar el filete y ponerlo en una olla grande. Colocar en agua fría y cubrir con agua.

Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma de los fideos para sopa.

Añade la cantidad adecuada de jengibre; unas 3 cucharadas de vino para cocinar.

Cocinamos otros 15 minutos, apagamos el fuego y pasamos a la olla exterior para seguir calentando.

Después de unos 40 minutos, el filete cocido se saca para su posterior procesamiento.

Corta la cantidad adecuada de cebolletas; agrega azúcar al wok.

Agrega el bistec cocido y sofríe el bistec hasta que cambie de color.

Agrega 2 cucharadas de salsa de soya; la cantidad adecuada de pimienta; 1 cucharadita de sal.

Agrega la sopa de bistec, la sopa cubrirá el bistec.

Después del fuego alto, agrega la cebolla de verdeo picada, lleva a fuego medio para reducir el jugo, finalmente agrega la esencia de pollo y sirve.