¿Cómo hacer bistec estofado?
1000 gramos de filete
Cantidad adecuada de cebolletas
Energía
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de vino de cocina
1 cucharadita de sal
1+1/2 cucharada de azúcar.
1 cucharada de esencia de pollo
¿Filete estofado?
Lavar el filete y ponerlo en una olla grande. Colocar en agua fría y cubrir con agua.
Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma de los fideos para sopa.
Añade la cantidad adecuada de jengibre; unas 3 cucharadas de vino para cocinar.
Cocinamos otros 15 minutos, apagamos el fuego y pasamos a la olla exterior para seguir calentando.
Después de unos 40 minutos, el filete cocido se saca para su posterior procesamiento.
Corta la cantidad adecuada de cebolletas; agrega azúcar al wok.
Agrega el bistec cocido y sofríe el bistec hasta que cambie de color.
Agrega 2 cucharadas de salsa de soya; la cantidad adecuada de pimienta; 1 cucharadita de sal.
Agrega la sopa de bistec, la sopa cubrirá el bistec.
Después del fuego alto, agrega la cebolla de verdeo picada, lleva a fuego medio para reducir el jugo, finalmente agrega la esencia de pollo y sirve.