Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Es necesario freír el fondo de la olla caliente?

¿Es necesario freír el fondo de la olla caliente?

Si desea que la base de la olla caliente quede más deliciosa, debe freírla antes de sofreírla para que se pueda resaltar el aroma de la base de la olla caliente.

Pasos para sofreír la base de olla caliente:

Ingredientes:

Cantidad de aceite de colza

Cantidad adecuada de ajo

Cantidad adecuada de jengibre

Cantidad adecuada de sopa

Cantidad adecuada de cebolla

Cantidad adecuada de pimiento

Cantidad adecuada de chile seco

Cantidad adecuada de Pixian Douban

Una cantidad adecuada de ingredientes base de olla caliente

Primero, ponga aceite de colza en la olla. Cuando no quede espuma en el aceite de colza, poner a fuego lento y sofreír los berros Pixian, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo.

2. Luego agregue la base de la olla caliente comprada y sofríala hasta que se derrita (la base de la olla caliente se puede picar primero para que se derrita más rápido). Tenga cuidado de no freírlo, de lo contrario la olla caliente quedará muy amarga.

En tercer lugar, agregue el caldo, según su gusto personal, agregue los chiles secos, los granos de pimienta y las cebolletas y cocine lentamente hasta que el aroma se vuelva fragante.