¿Cómo toman leche las personas con intolerancia a la lactosa?

Cabe destacar que la intolerancia a la lactosa es diferente a la alergia a las proteínas de la leche, la primera es un problema del sistema digestivo, mientras que la segunda es un problema del sistema inmunológico. Las personas con alergia confirmada a las proteínas de la leche deben evitar beber leche, mientras que las personas con intolerancia a la lactosa normalmente pueden beber pequeñas cantidades de leche.

1. "Elija leche sin lactosa"

Para las personas intolerantes a la lactosa, ha aparecido en el mercado la leche "cero lactosa" Se dice que la tasa de hidrólisis de la lactosa puede disminuir. ser tan alto como más del 90%.

2. Elige productos lácteos fermentados como yogur y queso

Además de elegir leche sin lactosa o baja en lactosa, las personas con intolerancia a la lactosa también pueden optar por productos lácteos fermentados como yogur y Queso. Tipo de productos lácteos en lugar de leche.

3. Bebe leche en pequeñas cantidades y varias veces.

Por ejemplo, bebe un vaso de leche tres veces, 50 ml cada vez.

4. No beber leche en ayunas, sino comerla con otros alimentos.

En ayunas, la leche y el tracto gastrointestinal pasan por un corto tiempo, y la lactosa que contiene no puede ser bien absorbida por el intestino delgado y es relativamente pequeña. Entrar rápidamente al intestino grueso puede agravar los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

Por lo tanto, las personas con intolerancia a la lactosa deben intentar evitar beber leche en ayunas. Además, se recomienda que al beber leche se ingiera con otros alimentos (como gachas, avena, pan, maíz, carne, huevos, etc.), lo que puede reducir en gran medida síntomas como ruidos intestinales, eructos y diarrea. Por supuesto, la leche también se puede convertir en alimentos como el puré de patatas con leche.