¿Cómo hacer panceta de cerdo y champiñones enoki?

Ingredientes: lonchas de panceta de cerdo, champiñones enoki, almidón, sal.

Pasos:

1. Cortar las raíces de los hongos enoki, lavarlos, blanquearlos en agua hirviendo y cortarlos en panceta de cerdo del mismo ancho (un poco más larga);

2. Preparar el almidón y el agua para su uso posterior (un poquito es suficiente

3 2 trozos y medio de panceta de cerdo

4. . Coloque los champiñones enoki sobre la carne, enróllelos y asegúrelos con palillos. Cubra el borde enrollado con un poco de agua con almidón;

5. calentarlo, poner los rollitos de carne uno a uno y espolvorear un poco de sal;

6. Tapar y freír a fuego lento (puedes abrir la tapa y darle la vuelta por la mitad) mientras se fríe para que los rollitos de carne se calienten uniformemente

7. Los champiñones enoki se pueden sacar de la sartén sólo cuando la carne cambie de color por completo; Si te gusta más jugoso, también puedes utilizar salsa de soja, esencia de pollo, pimienta negra y agua para hacer el jugo.