Prepara deliciosos bollos al vapor
Para hacer esta olla de bollos al vapor, preparamos 400g de harina, la mezclamos con 240ml de agua tibia y le añadimos 4g de levadura. Si a tu bebé le gusta comer algo dulce, también puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar y harina.
Otro problema de hacer bollos al vapor en invierno es que el clima es frío y la harina fermenta demasiado lentamente. Podemos amasar la masa con un día de antelación, meterla en el frigorífico o colocarla directamente en un lugar frío, fermentarla a baja temperatura durante la noche y luego prepararla al día siguiente.
También puedes poner la masa amasada en el termo, encender el botón del termo y dejar fermentar unas 3 horas.
Los fideos bien hechos están cubiertos de poros en forma de panal, como se muestra en la imagen de arriba.
Espolvoreamos un poco de harina seca sobre la tabla de cortar y la amasamos para quitar el aire del interior.
Forme una tira larga y agregue 12 fideos del mismo tamaño.
Primero, hagamos un bollo de conejito.
Coge un fideo pequeño y enróllalo hasta formar una tira larga, dale la forma que se muestra en la imagen y compáralo con unos palillos. Del frente sobresalen dos cabezas.
Después de ponérselo, ajústalo, utiliza palillos para sacar las orejas y ata los ojos y la boca. Utilice frijoles negros como ojos.
Luego saca los palillos y ya está listo este bollo de conejito al vapor.
Luego vamos a hacer un panecillo de ave al vapor, como el de conejo, primero se enrolla en tiras largas. Ata los fideos con botones y mételos.
La parte inferior es la cola, aplánala con las manos y presiona el patrón con un tenedor.
Después, lo exprimimos con las manos.
Pincha los ojos con palillos y utiliza frijoles mungo como ojos, y nuestros bollos de ave al vapor estarán listos.
El tercer tipo de bollos al vapor también tiene muy buena pinta. Cogemos un pequeño trozo de masa y lo enrollamos formando una tarta ovalada. Luego corta con un cuchillo.
Luego lo enrollamos desde abajo sin ningún corte.
Enróllalo así, recógelo, dale la espalda y frota el hueco.
Alisarla lo máximo posible.
Luego sacamos los ojos y la boca y usamos frijoles negros como ojos.
¿No es hermoso?
Por último, hagamos un bollo de conchas.
Además, preparamos una masa pequeña y la enrollamos hasta darle forma ovalada. Luego utilizamos un peine pequeño especialmente hecho para pasta para presionar el patrón, como se muestra en la imagen.
Utilice un peine para empujar la interfaz.
Pellizcalo por la mitad con unos palillos, dóblalo por la mitad y ya está listo este bollito al vapor.
¿No es muy simple y hermosa la bola de masa hervida al vapor de dibujos animados que compartimos hoy?