Los nombres de más de cinco tipos de café y vino tinto
Café:
Moca
Producido en Etiopía, esta variedad de grano es más pequeña y tiene un aroma fuerte, con un sabor ácido y fragancia cítrica únicos. El olor es más fragante y encantador, y el glicol tiene un regusto rico y embriagador, un aroma único y un sabor suave, agrio y dulce. Al café expreso italiano se le añade chocolate, leche espumosa, almíbar y cacao en polvo. El rico aroma del café y el chocolate es picante y la dulzura se equilibra con el café. Es suave pero no grasoso y es adecuado para todos los gustos.
Brasil
El café de mejor calidad se selecciona de Brasil, que es rico en granos de café. El sabor tiene un fuerte sabor amargo, que combina con el sabor dulce y amargo del café. En boca es extremadamente suave y tiene un sabor fuerte. Tiene un ligero aroma a hierba, un sabor ligeramente amargo, un sabor dulce y suave y el regusto puede hacer que la gente se sienta renovada y feliz.
Kenia
Proviene de la especie Arábica de mayor calidad, y el Arábica también es uno de los tipos de café taiwanés. El sabor es más suave, intenso y espeso, y tiene un sabor suave. Tiene un sabor amargo más evidente, lo que atrae a muchos aficionados al café a quienes les gusta esta característica. También es el favorito de los alemanes.
Secado a la sombra
Se diferencia del café común en que después del lavado, adopta el método de secado natural y se seca en estado natural durante 6 meses, y luego pasa por algunos procedimientos. , que se diferencia de los granos de café comunes en que los granos secados a la sombra tienen un tostado medio y contienen menos cafeína.
Naga Xuefei
Es un mocha de primera calidad y su nombre está traducido directamente del inglés.
Jamaica
Es un frijol con un nivel superior en Blue Mountain.
Blue Mountain
Es un café más popular entre el público en general. Se produce en Jamaica y las Indias Occidentales en Centroamérica. Tiene las características de meloso y amargo. y ligeramente dulce, suave y terso, y tiene un sabor ligeramente ácido, lo que puede hacer que los sentidos del gusto sean más sensibles y saborear su sabor único. Es el mejor café.
Mandheling
Es abundante en Sumatra, Indonesia. La geología y el clima especiales locales han cultivado características únicas. Tiene un sabor muy rico y suave, y tiene un sabor más obvio. Amargor y sabor a quemado, y el amargor y el dulzor son particularmente buenos, con un sabor único.
Vino tinto: 1. Clasificación según las diferentes procedencias del crecimiento de la uva: l. Vino de montaña (vino silvestre) Vino elaborado con uvas silvestres. El producto lleva el nombre del vino de montaña o del vino salvaje. 2. Vino casero: Vino elaborado a partir de uvas de vinificación cultivadas artificialmente. El producto lleva el nombre directo del vino. La mayoría de los productores de vino nacionales producen principalmente vinos nacionales.
2. Clasificación según contenido de mosto del vino: 1. Vino de mosto entero El contenido de mosto de uva en el vino es del 100%, sin añadir azúcar, alcohol ni otros ingredientes. Por ejemplo, vino seco. 2. El contenido de zumo de uva en el vino medio jugo es de hasta un 5%. A la otra mitad se le pueden añadir otros auxiliares como azúcar, alcohol, agua, etc., como vino dulce medio jugo.
3. Clasificación por color del vino: 1 Para vino blanco, elija uvas blancas o uvas para vinificación con piel clara. El vino se elabora separando el jugo de la piel y fermentando el jugo. El color de este tipo de vino debe ser aproximadamente incoloro, amarillo claro con verde, amarillo claro, amarillo pajizo y amarillo dorado. El color es demasiado oscuro y no cumple con los requisitos de color del vino. 2. Vino tinto: Elija uvas para vino con piel roja y pulpa blanca o pulpa roja. El vino se elabora mediante fermentación mixta de hollejos y jugo para luego separarse y envejecer. El color de este tipo de vino debe ser rojo rubí natural. El rojo púrpura, el rojo granate y el rojo que han perdido su sensación natural no cumplen con los requisitos de color del vino tinto. 3. Vino rosado: Este vino se encuentra entre el tinto y el blanco. Se seleccionan uvas para vino con piel roja y pulpa blanca, y el jugo de la piel se mezcla y fermenta durante un corto período de tiempo. Una vez que se alcanzan los requisitos de color, se separan la piel y el residuo, se continúa la fermentación y se cosechan las uvas. envejecido para convertirse en vino rosado. El color de este tipo de vino debe ser rosado, rojo rosado o rojo claro.
4. Clasificación según el contenido de azúcar del vino: 1. Vino seco El contenido de azúcar del vino está casi fermentado, lo que significa que el contenido total de azúcar por litro de vino es inferior a 4 gramos. No hay dulzura al beber, pero el sabor amargo es obvio. Como vino blanco seco, vino tinto seco y vino rosado seco. 2. Vino semiseco significa que el contenido total de azúcares por litro de vino de uva está entre 4 y 12 gramos. Tiene una sensación ligeramente dulce al beber, como el vino blanco semiseco, el vino tinto semiseco y el vino rosado semiseco.
3. Vino semidulce significa que el contenido total de azúcar por litro de vino está entre -50 gramos. Tiene una sensación dulce y refrescante al beber. 4. El vino dulce se refiere al vino que contiene más de 50 gramos de azúcar total por litro y que tiene una evidente sensación dulce y embriagadora al beberlo. El vino es un tipo de vino elaborado a partir de uvas. Se especula que se originó en Asia Central alrededor de BC. La combinación de años de tradición y la última tecnología del siglo XX ha convertido estas uvas comunes en una variedad de vinos finos, con diferentes estilos y agradables aromas. Un racimo de uvas es hermoso, tranquilo y puro... Una vez elaborado, se convierte en un ser vivo, pero una afirmación más precisa debería ser "el vino es una obra de arte viva", porque ya no es sólo una obra maestra de la naturaleza. pero al igual que las obras de los maestros del arte, son la cristalización de la razón y la sensibilidad humanas. Aquí presentamos la clasificación del vino, la compra de vino, cómo degustar el vino y los vinos de fama mundial. Las uvas utilizadas para la elaboración del vino se dividen a grandes rasgos en dos categorías: uvas blancas (piel verde) y uvas negras (piel negra, piel roja, piel morada, etc.). El proceso de elaboración del vino incluye seis pasos: selección de material, pelado y despalillado, extracción del jugo, fermentación, cultivo y embotellado. La razón por la que se utilizan barricas de roble para la elaboración de vino en lugar de barricas hechas de otras maderas es porque cuando el vino se cultiva en la barrica, el oxígeno puede penetrar lentamente en el vino dentro de la barrica para una oxidación suave y moderada, lo que puede suavizar los taninos en el vino El efecto también puede hacer que el vino sea más estable durante el proceso de elaboración y maduración. El vino se divide en tres categorías según los diferentes métodos de elaboración: vino tranquilo, vino espumoso y vino generoso. Vino tranquilo: Debido a que el vino estático elimina el dióxido de carbono producido después de la fermentación, también se le llama vino tranquilo. Este tipo de vino es el producto principal del vino, con un contenido de alcohol de aproximadamente 8% -13%. Dependiendo de las variedades de uva y del método de elaboración, se puede dividir en vino blanco, vino tinto y vino rosado. Vino tinto: la piel, la pulpa, las semillas, etc. de las uvas y el jugo han sido fermentados y cultivados durante más de un año. El sabor es más rico que el del vino blanco, contiene más taninos y es astringente. Debido al mayor grado de fermentación, no suele ser dulce, pero sus propiedades alcohólicas son más estables que las del vino blanco y su vida útil puede prolongarse. décadas. Vino tinto rosado: el llamado "rojo rosado" describe su color. Se obtiene agregando vino tinto al vino blanco. Puede acortar el tiempo de remojo de la piel del vino tinto y prepararlo. El sabor es entre el vino blanco y el. vino tinto. Vino espumoso: llamado así por el dióxido de carbono producido después de dos fermentaciones después del embotellado, el contenido de alcohol es de aproximadamente 9%-14%. Este tipo de vino es más famoso por el "Champagne" producido en la región francesa de Champagne. Vino fortificado: la adición de otros vinos de alta concentración durante o después de la fermentación da como resultado un contenido de alcohol más alto que las dos primeras categorías, alrededor del 15% -22%. Con un largo periodo de cultivo y una mezcla de vinos de diferentes años y zonas de producción, el vino tiene propiedades más estables y una vida útil más larga. El vino de Jerez español es el mejor en esta categoría. El color del vino blanco es claro y el vino nuevo es transparente sin botritis especial. El vino blanco se vuelve ámbar cuando madura.