¿Cuál es la comida que más te hace extrañar a Leshan?
1. Tío Ji de Leshan: Tío Ji, el nombre es muy novedoso cuando lo escuchas. Se elabora con un cuenco de barro con condimento picante y rodajas de pollo deshuesadas con varios condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. "Esto pertenece a la cocina de Sichuan. El faisán es la primera opción para los amantes de la comida de Leshan. Póngalo en un tazón, mézclelo con el condimento secreto y luego haga brochetas de pollo, hígado de pollo, corazón de pollo, alitas de pollo, etc., y cómelo.
2. Carne de res Pangdun: La carne de res Pangdun es un patrimonio cultural intangible de Leshan. La sopa es suave y deliciosa. Al preparar el viejo rollo de sopa, puede agregar verduras, tripas de res, tripas peludas, rodajas de pulmón y rodajas de cerebro. , etc. La carne corta y espesa en la sopa fresca y fragante es de color brillante, de aroma atractivo y deliciosa.
3. Malatang: El malatang es un bocadillo popular en Leshan, Sichuan. Características de sabor picante y delicioso Agrega la sopa vieja hervida a la olla, y luego puedes aplicar algunos condimentos a tu gusto, incluyendo picante, picante y picante, con diferentes sabores.
4. Pato de piel dulce: El pato de piel dulce de Leshan es llamado "pato estofado" o "pato con azúcar y aceite" por la gente de Leshan. Tiene un color marrón rojizo, una piel crujiente y un aroma agradable. es crujiente y dulce, o la carne es tierna por dentro Además de las especias convencionales, el pato dulce de Leshan también está equipado con una variedad de preciosos materiales medicinales chinos
5. , es uno de los bocadillos famosos en Sichuan y una especialidad del condado de Qianwei, Leshan. En primer lugar, la selección de materiales es muy exquisita y el proceso de producción es más refinado, con más de seis pasos. características de color brillante, color suave y refrescante, tan limpio como la leche
6. Xiba Tofu: Xiba Tofu es un plato tradicional exclusivo de Leshan, Sichuan. Existen más de 300 variedades de tofu Xiba, que son. Ambos son deliciosos en forma y forma. Todos son exquisitos en la selección de ingredientes, remojo, molienda, horneado, filtrado y envasado: “El tofu de Sichuan es el mejor del mundo y el tofu de Xiba es el mejor de Sichuan, blanco como el jade. , tan fino como gordo, casi me lo trago con la lengua. "Se puede decir que es delicioso y refrescante. Es suave y delicado al tragarlo, con un regusto interminable.
7. Fideos secos fritos: lo mejor de los "fideos secos fritos" es que no hay Los fideos semisecos combinan todos los condimentos y los brotes están atados al "cuerpo". Cuando los comes, no solo son masticables, sino también crujientes y carnosos. hasta el último bocado.
8. Tofu seco de seda: Tofu seco de seda de Leshan, sofreír y remojar el tofu seco con rábano rallado, azúcar, pimienta o mostaza, ponerlo en la salsa agridulce preparada. Y cómelo juntos. El sabor es muy fuerte. Sabrás que a veces la felicidad es tan fácil. Hay dos o tres trozos de tofu seco en el eclipse.
9. Patatas Langya: Las patatas Langya son un aperitivo local en Leshan. El ingrediente principal son las patatas, que se cortan en formas onduladas como dientes de perro, de ahí el nombre. delicioso en color y sabor, y la fragancia está por todas partes.
10. Leshan Tofu Nao es uno de los bocadillos especiales en Leshan, Sichuan. Comida en la antigua capital": "El tofu es fresco, estofado y graso, y su delicioso sabor favorece a Zhao Hui". Aparentemente, este es en realidad el mismo cerebro y se expande después de comer. "Tofu con chile y cilantro, riquísima y deliciosa.