Al presentar varios tipos de platos salteados, deben ser simples y fáciles de aprender y no tener demasiados ingredientes.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, vinagre blanco, cebolletas, chiles secos.
Preparación:
1. Pelar las patatas, lavarlas, desmenuzarlas y remojarlas en agua para evitar que se decoloren.
2. Picar la cebolla de verdeo y el pimiento rojo seco en trozos pequeños.
Ejercicio:
1. Poner en la olla aceite, añadir la mitad del pimiento rojo seco y sofreír, añadir las patatas ralladas escurridas y sofreír,
2. Agregue la cantidad adecuada de sal mientras revuelve y saltee hasta que las papas se ablanden.
3. Añade glutamato monosódico, vierte el vinagre blanco, espolvorea con la cebolla verde picada y el pimiento rojo restante y listo.
Frijoles salteados con aceitunas picadas Ingredientes:
250 gramos de relleno de cerdo, 400 gramos de judías verdes (judías verdes), 2 cucharadas de aceitunas, cebolla de verdeo picada y ajo picado.
1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja light, sal, azúcar, esencia de pollo.
1) Vierta 1 cucharada de vino de cocción en el relleno de carne, revuelva y reserve. Retire el gluten de las judías verdes y las judías verdes, lávelas y córtelas en trozos pequeños.
2) Vierte aceite en el wok, calienta a fuego alto durante 7 minutos, agrega las judías verdes, sofríe hasta que estén cocidas, retira y escurre el aceite y reserva.
3) Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes, añadir la carne picada y sofreír hasta que no esté cocida.
4) Vuelve a poner las judías verdes reservadas en la olla, añade en secuencia las aceitunas, la salsa de soja, la sal y el azúcar, sofríe durante 2 minutos, añade un poco de esencia de pollo y retira.
Las hortalizas de olivo se consiguen en los supermercados. Debido a que las aceitunas tienen cierto sabor salado, agregue menos sal.
Lechuga hervida;
Una cabeza de lechuga, preste atención al tipo que tiene las hojas bien envueltas; saque las raíces;
Pégala en agua caliente. fuego Una vez, blanquear ambos lados por un tiempo; asegúrese de agregar un poco de sal al agua para asegurar un color delicado y evitar que tarde demasiado ~ ~ Puede usar una cuchara para verter agua caliente en el plato para asegurarse de que ambos lados estén uniformes. calentado después de blanquearlo, colóquelo en el plato y córtelo unas cuantas veces, para darle un sabor más fácil, luego coloque la cebolla y el jengibre en tiras preparados en el plato (puede cortar la cebolla y el jengibre en tiras y remojarlos en agua fría por un tiempo; para quitar el picante)
Prepare la salsa: salsa de soja ligera. Utilice una cantidad adecuada de salsa de soja oscura para resaltar el sabor salado de este plato, simplemente viértala en el plato~ ~ ~
Los pasos son simples y el sabor es ligero y refrescante~ ~ ~ (Puedes usar el mismo método para hacer col rizada, espinacas, col china, etc., muy opcional
Consigue uno general; costillas de piña
Ingredientes: costillas, piña
Accesorios: cebolla de verdeo, 1 huevo, Cebolla, jengibre, pimiento verde
Condimentos: sal, esencia de pollo,. azúcar, agua, almidón, vino de cocción.
Preparación: Lavar las costillas y marinar con vino de cocción, azúcar y sal durante 30 minutos, cortar la piña en trozos pequeños y cortar la cebolla de verdeo en gajos.
Agrega los huevos y la fécula a las costillas marinadas, mezcla bien.
Agrega aceite a la olla y calienta hasta que esté 60% caliente Agrega las costillas de cerdo y sofríe hasta que estén.
Si tienes miedo de que no estén lo suficientemente cocidos, puedes utilizar unos palillos para pincharlos.
Luego pon un poco de aceite en la olla. , y agregue la cebolla verde, el jengibre y las costillas de cerdo. Sofreír la cebolla, la piña y el pimiento verde hasta que estén fragantes. Agregue el agua, el azúcar, el almidón, la sal, la esencia de pollo y el vino de cocción, y sofría hasta que la sopa espese. , y luego viértelo sobre las costillas /p>
Estos platos generalmente quedan deliciosos siempre que se cocinen con cuidado.