¿Cuáles son las recetas vegetarianas?
Los cereales y los dátiles rojos son mejores que Cao Ling;
Los cereales concentrados son adecuados para el gusto y los cereales integrales son buenos para el estómago;
Kalp y tofu, a menudo comen pesticidas;
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Sopa de repollo y rábano, longevidad y cuidado de la salud;
Si tienes la conciencia débil, cocina arroz longan;
Si tienes sed y estás intranquilo, come gachas de kiwi.
Espinacas e Hígado de Cerdo
El hígado de cerdo y las espinacas pueden nutrir la sangre. La carne y las verduras se complementan y se absorben juntas, lo que tiene un efecto especial en el tratamiento de la anemia.
Carne de patata
La carne de res tiene un alto valor nutricional y puede fortalecer el bazo y el estómago, pero la carne de res es relativamente áspera y a veces afecta la mucosa gástrica. Las patatas y la carne de res cocinadas juntas no sólo son deliciosas, sino también ricas en ácido fólico, que protege la mucosa gástrica.
Cordero de jengibre
El cordero puede reponer el yang y mantener el calor, mientras que el jengibre puede repeler el frío y mantener el calor. La combinación de los dos puede aportar calidez y calidez. Al mismo tiempo, puede expulsar los males externos y tratar el dolor abdominal frío.
Pollo Castaño
El pollo nutre el bazo y forma la hematopoyesis, y las castañas fortalecen el bazo. Un bazo sano es más propicio para absorber los nutrientes del pollo, y la función hematopoyética también será. mejorado. Son mejores las castañas guisadas en sopa de gallina vieja.
Pato ñame
El pato viejo no solo puede reponer el agua corporal, sino que también nutrirá el yin, aliviará la fiebre y aliviará la tos. El efecto nutritivo del ñame es más fuerte. Comerlo con carne de pato puede eliminar la grasa y tener un mejor efecto en la nutrición de los pulmones.
Carpa con vinagre de arroz
La carpa en sí tiene el efecto del agua de lavado. El edema humano es principalmente una hinchazón húmeda, excepto la nefritis. El vinagre de arroz es bueno para eliminar la humedad. Si se come junto con la carpa, el efecto de eliminar la humedad será más fuerte.
Zanahoria y Tofu
El tofu es una proteína vegetal y comer demasiado provocará indigestión. El rábano, especialmente el rábano blanco, tiene una fuerte función digestiva. Si se come con tofu, ayuda a que el cuerpo absorba los nutrientes del tofu.
Manzanas, cebollas, té
Los investigadores médicos holandeses creen que las manzanas, las cebollas y el té son ricos en flavonoides y pueden proteger el corazón. Los expertos han demostrado mediante observaciones a largo plazo que los flavonoides presentes en la dieta provienen principalmente de las manzanas, las cebollas y el té. Los hombres que bebían cuatro o más tazas de té al día tenían un 45% menos de riesgo de morir por enfermedad cardíaca, y los hombres que comían una o más manzanas tenían un 50% menos de riesgo.
Verduras, frutas, pescado
Expertos extranjeros han descubierto que una dieta razonable puede ayudar a reducir la presión arterial. Las investigaciones muestran que las verduras, el pescado y las frutas son la mejor dieta para controlar la presión arterial. Las verduras contienen una gran cantidad de fibra, los elementos minerales como el potasio, el calcio y el magnesio de las frutas y los ácidos grasos insaturados del pescado son beneficiosos para aumentar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial y devolviéndola a la normalidad.
Malentendidos de maridaje:
El ácido tánico y las proteínas están en conflicto entre sí.
Si comes uvas, espinos, granadas, caquis y otras frutas mientras comes mariscos, puedes experimentar síntomas como vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, cuando el ácido tánico encuentra la proteína de los mariscos, se solidifica y precipita, formando una sustancia que no es fácil de digerir. Por lo tanto, las personas deben comer esta fruta cada 4 horas o más después de consumir mariscos. Lo mismo ocurre con no beber té inmediatamente después de comer carne.
La fibra, el ácido oxálico y el hierro son incompatibles
El hígado animal, las yemas de huevo y la soja son ricos en hierro y no se pueden comer con apio, rábano y batatas que tienen un alto contenido en hierro. contenido de fibra, ni se pueden comer con ellas. Comer espinacas de agua, amaranto y espinacas con alto contenido de ácido oxálico. Porque tanto la fibra como el ácido oxálico afectan la absorción del hierro en los alimentos anteriores.
Amantes de las proteínas y el azúcar
La lisina de la leche reaccionará con el azúcar a altas temperaturas y destruirá los aminoácidos. Lo mismo ocurre con los huevos y el azúcar. Pero después de cocinar los huevos en leche, déjelos reposar un rato y luego agregue azúcar. Este problema no ocurrirá.
El caroteno y el ácido acético son incompatibles.
Evita utilizar vinagre al freír zanahorias, ya que el ácido acético destruye el caroteno. Del mismo modo, las hojas de mostaza, espinacas, colza, etc. que son ricas en caroteno no se deben freír en vinagre.
El ácido oxálico se mezcla con calcio y magnesio.
El tofu no se debe comer con espinacas. El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio y las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se combinan, producen oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos precipitados blancos no pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que no solo afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también induce fácilmente la enfermedad de cálculos.
Leche de soja y huevos: La mucina del huevo puede combinarse con la tripsina de la leche de soja, perdiendo así su valor nutricional.
Azúcar moreno de leche de soja: El azúcar moreno contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, que pueden combinarse con la proteína de la leche de soja y precipitar fácilmente, reduciendo el valor nutricional de la proteína. Si usas azúcar blanca, no tendrás este inconveniente.
Sopa de arroz y leche en polvo: La leche en polvo contiene vitamina A que falta en la alimentación general, mientras que la sopa de arroz es principalmente almidón y contiene lipoxigenasa, que puede destruir la vitamina A de la leche en polvo. Alimentar a los niños con sopa de arroz y leche en polvo durante mucho tiempo ralentizará su crecimiento y debilitará su resistencia a las enfermedades.
Zanahorias y frutas: Si se comen las dos juntas durante mucho tiempo, se producirá rápidamente una gran cantidad de ácido tiónico después del metabolismo. El ácido mercaptoico puede inhibir la formación de tiroxina y dificultar la absorción de yodo por la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio.
Leche Guozhen: La leche es rica en proteínas y más del 80% es caseína. La caseína se agrega y precipita en un ambiente con un pH inferior a 4,6, lo que no favorece la digestión y la absorción, o puede causar indigestión y diarrea. Por eso, a la hora de preparar leche cruda, no es aconsejable añadir bebidas ácidas como jugos.
Mariscos y frutas: el pescado, las gambas y las algas son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come junto con frutas que contienen taninos, no sólo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con los taninos para formar sustancias no digeribles. Esta sustancia puede irritar las mucosas y provocar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.
Cerveza y marisco: Al beber cerveza, beber marisco como plato puede provocar fácilmente reumatismo. Esto se debe a que la gota en sí misma significa una excreción excesiva de ácido úrico y los mariscos estimularán al cuerpo para que produzca más ácido úrico, lo que agrava la afección.
Carne y té: Una gran cantidad de ácido tánico del té se combina con las proteínas para producir una proteína astringente, ácido tánico, que ralentiza el peristaltismo intestinal y prolonga el tiempo de retención de las heces en el intestino, provocando estreñimiento.
Zanahorias al vino blanco: Las zanahorias son ricas en caroteno. Cuando ingresa al cuerpo con alcohol, producirá toxinas en el hígado, lo dañará y causará enfermedades hepáticas.
Pescado salado y tomates: No se debe consumir pescado salado con tomate (plátanos, bebidas lácticas). Porque los nitratos de los productos de pescado salados se reducen a nitritos bajo la acción de las bacterias del ácido láctico, y las aminas contenidas en los tomates pueden producir fuertes carcinógenos que causan cáncer en órganos digestivos como el estómago, los intestinos y el hígado.
Alimento con vitamina C para camarones: Debido a la contaminación ambiental, tanto los camarones de río como los de mar contienen altas concentraciones de compuestos de arsénico pentavalente. Son inofensivos para los humanos. Si se consume junto con alimentos que contienen vitamina C, el arsénico pentavalente del camarón puede convertirse en arsénico trivalente altamente tóxico, provocando intoxicación humana.