¿Cómo conservar el queso?

1. Los distintos tipos de queso también deben recibir un trato diferente durante su almacenamiento. Por ejemplo, el queso fresco y blando tiene un alto contenido de humedad, por lo que debe sellarse, refrigerarse y consumirse lo antes posible.

2. El queso semiduro se puede sellar y refrigerar; el queso duro se debe rallar y refrigerar en un recipiente hermético. Si es necesario almacenarlo durante mucho tiempo, es necesario congelarlo.

3. Los quesos de aroma fuerte deben sellarse y envasarse para evitar que se propague su sabor.

4. Hay muchas formas de comer queso. Por ejemplo, el queso en lonchas se puede comer con rebanadas de pan, o con verduras o con un huevo frito. El queso crema se puede utilizar para untar pan o ensalada; el queso mozzarella se puede utilizar para cocinar y hacer pizza. Además, los consumidores pueden cortar el queso en tiras finas y en trozos y disfrutarlo con vino tinto.