¿Cómo comer la piel grasa del tofu?
Ingredientes: 100 g de tofu, 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla, 50 g de jamón/panceta de cerdo, 3 dientes de ajo, 1 g de sal, 10 g de vino de cocina, 10 g de vino light salsa de soja, 65438 salsa de ostras.
Práctica:
1. Corta la piel del tofu en tiras, no muy largas ya que se enredará fácilmente. Cortar las cebollas y los pimientos verdes y picar el ajo. Lonchas de jamón al estilo occidental.
2. Calienta el wok y añade 1 cucharada de aceite de cocina. Agregue las cebollas ralladas y el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes.
Añadir la tofu y el jamón y sofreír hasta que el borde de la tofu esté ligeramente dorado.
Cocine el vino de cocción, vierta agua, agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar, la sal, tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y agrega los pimientos verdes rallados, sofríe brevemente, luego vierte el almidón para espesar, luego vierte el aceite de sésamo y el vinagre y retira de la olla. Cuando esté listo el delicioso pimiento verde y piel de frijol aceite, se puede sacar de la olla y emplatar.
Valor nutricional:
La cáscara de soja es un producto de soja con alto valor nutricional. Las cáscaras de soja son ricas en proteínas de alta calidad, una gran cantidad de lecitina de soja y también contienen una variedad de minerales, incluido un alto contenido de calcio y un bajo contenido de colesterol. Es una nutrición muy saludable. La cáscara de soja es adecuada para la debilidad física y la desnutrición, y puede mejorar los síntomas de hiperlipidemia, colesterol alto, obesidad y arteriosclerosis.