¿Qué hizo el tiramisú en Rusia? ¿Qué hizo el tiramisú en Rusia?

1. Ingredientes del bizcocho:

Harina-300-500 g,

Azúcar-200 g,

Mantequilla- 100 gramos

Miel-2 cucharadas,

Huevos-2,

Soda-1 cucharadita

Ingredientes de la crema:

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300g de mantequilla,

leche condensada hervida - 1 bola

Nuez - 100g

Decora con pétalos de almendra o chocolate

Preparación del bizcocho:

1. Añade la mantequilla, el azúcar y la miel a un bol grande ignífugo. Calienta y revuelve durante 4 a 5 minutos hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos. (Nota: No caliente directamente en la estufa. Coloque el recipiente grande encima de la jarra llena de agua. Utilice el calor del agua hirviendo en la olla para calentar el recipiente grande de arriba)

2. Agregue bicarbonato de sodio en polvo y revuelva uniformemente durante 1 minuto.

3. Después de calentar, bata 2 huevos en un bol y revuelva hasta que queden uniformes.

4. Añade 300 gramos de harina y mezcla bien hasta obtener una masa.

5. Coloca la masa en el frigorífico para que se enfríe durante 20-30 minutos, espolvorea un poco de harina sobre la tabla, saca la masa del frigorífico, colócala sobre la tabla y espolvorea un poco de harina sobre la tabla. masa.

6. Divide rápidamente la masa en 9 bolitas.

7. Enrolla la bola sobre una placa de metal (o papel de aluminio) hasta formar un trozo de piel, cuanto más fina mejor.

8. Utiliza un molde redondo para cortar la masa en círculos. No tires los trozos sobrantes.

9. Hornear la masa en el horno hasta que esté dorada. (Hornee a unos 200 grados durante 3 a 5 minutos, dependiendo de la potencia del horno). Saque el horno y use un cuchillo para cortar el pastel de la bandeja para hornear. Si se enfría, se pegará a la bandeja para hornear.

Una vez horneado el bizcocho de 10,9 capas, déjalo a un lado para que se enfríe.

Preparación de la crema:

1. Batir la mantequilla con una batidora eléctrica a temperatura ambiente.

2. Añade 1 bola de leche condensada hervida y revuelve continuamente.

3. Remueve la nata hasta que quede blanda.

4.Tritura el resto de la masa de tarta y las nueces en una batidora.

5. Mezclar las migas de bizcocho con la mitad de las nueces picadas, dejando primero la otra mitad de las nueces picadas.

6. Unta crema de mantequilla casera entre cada capa del bizcocho.

7. Espolvorear el resto de las nueces picadas por encima de la nata.

8. Recoge cada capa de bizcocho, luego unta crema sobre la capa superior, espolvorea con la mezcla de migas de bizcocho y nueces picadas o añade almendras para decorar.

9. Una vez hecho el bizcocho, meterlo en el frigorífico durante 12 horas antes de sacarlo para comer.