¿Cuáles son los alimentos que protegen el corazón?

Versión introductoria:

Los investigadores destacan que entre los alimentos buenos para el corazón, las nueces ocupan el primer lugar.

Los alimentos que son buenos para el corazón incluyen: trigo integral, avena, arroz integral, lentejas, cebollas, ajos, champiñones, berenjenas.

Frutas:

Manzanas son sustancias ricas en fibra que pueden complementar el cuerpo humano con suficiente fibra, reducir la incidencia de enfermedades cardíacas y también pueden perder peso.

El plátano tiene un alto contenido de potasio, que es muy bueno para la función del corazón y los músculos humanos.

Las cerezas pueden ayudar a las personas a proteger la salud del corazón

Moras El contenido de fibra en las moras del mismo peso es más de tres veces mayor que el de otras frutas, lo que es útil para la salud del corazón.

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Versión Profesional:

¿Cómo proteges tu corazón? ¿Taparse la nariz y tragar una cápsula de aceite de pescado de aguas profundas, una cápsula de vitamina E o una cápsula de ajo de mal sabor? De hecho, quizás no sepas que los alimentos más saludables para el corazón se esconden en nuestra dieta tradicional.

Los siguientes son 9 invitados a la mesa reconocidos por la comunidad de la nutrición como los más poderosos para proteger el corazón.

1. Almendras

Función: Previene la agregación plaquetaria y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Los frutos secos ricos en aceite, como el maní, las almendras, etc., se consideran uno de los alimentos que se deben consumir todos los días y son beneficiosos para las enfermedades cardiovasculares en Estados Unidos. Las nueces contienen aminoácidos esenciales y ácidos grasos insaturados saludables para el corazón. Comer frutos secos aunque sea una vez a la semana puede reducir en una cuarta parte el riesgo de enfermedad cardiovascular. Se recomiendan especialmente las almendras. Las almendras no sólo son ricas en proteínas, sino también en vitamina E y arginina, que funcionan para abrir los vasos sanguíneos, prevenir la coagulación de las plaquetas y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, las almendras tienen un alto contenido calórico, por lo que es mejor reducir la ingesta de otras grasas al comerlas. Cómo utilizar: Muele las almendras hasta convertirlas en polvo y mézclalas en platos o espolvoréalas sobre arroz. No solo puede aumentar el sabor, sino que también absorbe completamente los nutrientes de las almendras.

2. Ginseng

Función: Reponer el qi, pero es mejor tomarlo después del diagnóstico de un médico de medicina tradicional china. El ginseng, que a menudo se considera un suplemento, no es adecuado para todo el mundo. La medicina tradicional china cree que los medicamentos tonificantes del Qi pueden proteger el miocardio, mejorar la función cardíaca y también son útiles para controlar la presión arterial alta. Pero a menos que el cuerpo esté realmente débil, una suplementación inadecuada de Qi sólo tendrá el efecto contrario y empeorará la condición. Generalmente, el ginseng sólo se puede utilizar cuando la presión arterial es estable. No es aconsejable tomar grandes cantidades de ginseng si su presión arterial es inestable o justo después de un sangrado. Cómo utilizar: Lo mejor es consultar con su médico antes de tomarlo, y se recomienda empezar con una pequeña cantidad.

3. Angelica sinensis

Función: Reponer la sangre, pero es mejor tomarla después del diagnóstico de un practicante de la medicina tradicional china. Angelica sinensis, rica en vitamina B y minerales, tiene el efecto de nutrir la sangre. Según los clásicos de la medicina tradicional china, tiene la función de activar la circulación sanguínea y reemplazar la estasis sanguínea. También es uno de los medicamentos para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. . Sin embargo, no debe ser utilizado por personas con una constitución caliente y seca. Las personas con una función gastrointestinal deficiente también pueden ser propensas a sufrir diarrea. Cómo utilizar: Lo mejor es seguir las recomendaciones del médico según las circunstancias individuales.

4. Semilla de Coix

Semilla de Coix

Función: reducir el colesterol. La cebada rica en fibra no sólo puede blanquear la piel, sino que su efecto reductor del colesterol es tan bueno como el de la avena. La cebada, que es una fibra soluble en agua, puede acelerar la excreción de colesterol por el hígado. El experimento encontró que después de tomar cebada durante un mes, el colesterol en sangre de los sujetos disminuyó significativamente y la cebada también contiene otros ingredientes desconocidos para reducir los lípidos en sangre. Puedes hacer arroz de cebada sencillo tú mismo; mezcla un bol de cebada con un bol y medio de agua, ponlo en una olla eléctrica y cocínalo. Después de cocinar, dividir en paquetes pequeños y congelar. Al cocinar arroz, puedes descongelar ligeramente la cebada congelada, ponerla en la olla de arroz y cocinarla junto con el arroz. Este método no sólo puede controlar la proporción de arroz blanco y cebada, sino que también puede ablandar la cebada cocinándola nuevamente. Cómo utilizar: Cocinar la cebada en una sopa dulce aumentará fácilmente las calorías. La mejor manera es cocinar la cebada en arroz y convertirla en parte del alimento básico.

5. Semillas de sésamo negro

Función: Previene la esclerosis vascular. Las semillas de sésamo negro, que contienen potentes ingredientes antioxidantes, no sólo pueden ralentizar el envejecimiento y hacer que el cabello se vuelva negro, sino que también hacen que los vasos sanguíneos sean más elásticos. Los ácidos grasos insaturados y la lecitina de las semillas de sésamo negro pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis. Son una fuente de grasa de alta calidad. La medicina china también considera que las semillas de sésamo negro, ricas en hierro y vitaminas, son un alimento que puede reponer la sangre y nutrir los cinco órganos internos. El consumo regular también puede conseguir el efecto de las heces blandas para prevenir el estreñimiento. Cómo utilizar: La mayoría de los nutrientes de las semillas de sésamo están ocultos en las semillas, por lo que se debe morder la cáscara para que sea eficaz. Se recomienda sofreír ligeramente las semillas de sésamo crudas sobre fuego seco para permitir que los ingredientes activos exploten y se liberen al calentarlas. O muela las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo y espolvoréelas sobre arroz y verduras para que pueda absorber completamente el sésamo.

El famoso Hakka Leicha se elabora moliendo semillas de sésamo negro, maní, té verde, etc. hasta obtener un polvo fino en un tazón pequeño y preparándolo para preparar té. Los hechos han demostrado que esta es una forma inteligente de obtener suficientes nutrientes.

6. Soja

Efecto: reduce el colesterol. La soja contiene una variedad de aminoácidos esenciales, la mayoría de los cuales son ácidos grasos insaturados, que pueden promover el metabolismo de las grasas y el colesterol en el cuerpo. Contiene especialmente antioxidantes, fibra proteica y azúcares simples. Es una buena fuente de proteínas y es muy adecuada para vegetarianos como alimento básico. Además, la soja y el arroz tienen efectos complementarios y constituyen una fuente completa de proteínas. Se recomienda reducir la ingesta de productos procesados ​​de soja fritos y pasar al arroz de soja como buena fuente de proteínas. Modo de uso: Remojar la soja en agua caliente durante más de 4 horas, luego cambiar el agua y cocinar. Esto puede disolver los polisacáridos productores de gases en la soja para evitar la hinchazón.

7. Espinacas

Función: Previene enfermedades cardiovasculares. Las espinacas son ricas en ácido fólico. Desde hace mucho tiempo existe evidencia científica del efecto preventivo del ácido fólico sobre las enfermedades cardiovasculares. Y el ácido fólico y la vitamina B12 son más eficaces para prevenir enfermedades cardíacas que la vitamina E, el ajo y otros suplementos nutricionales. Tomar ácido fólico puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 25%. Además, el hierro y los oligoelementos de las espinacas pueden reponer la sangre. Cómo utilizar: las espinacas contienen ácido oxálico y cocinarlas con alimentos ricos en calcio afectará la absorción de calcio. Es mejor blanquear las espinacas primero en agua caliente y luego sofreírlas o sofreírlas con productos de soya para evitar la precipitación de oxalato de calcio. Sin embargo, las personas con gota debido a cálculos de oxalato de calcio deben evitar comer espinacas.

8. Hongo

Función: Anticoagulante, previniendo la embolia de los vasos sanguíneos. El componente rico en fibra del hongo puede estimular la peristalsis intestinal, ayudar a la defecación y acelerar la excreción de colesterol del cuerpo. Además, el hongo negro contiene sustancias anticoagulantes que tienen efectos beneficiosos para la salud en caso de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares obstructivos. Sin embargo, debido a que los hongos tienen el efecto de ablandar las heces, las personas propensas a sufrir diarrea no deben comerlos. Recordatorio especial de que se debe quitar y desechar la parte dura en la parte frontal del hongo, porque comer la parte superior del hongo provocará un aumento de los triglicéridos. Cómo utilizar: Los hongos secos tienen un alto contenido de fibra. Primero puedes remojarlos en agua, lavarlos y cortarlos en tiras, blanquearlos en agua caliente y espolvorearlos con jengibre rallado, azúcar, vinagre blanco y salsa de soja. conviértalo en una refrescante guarnición de verano.

9. Kelp

Función: Previene la obstrucción de los vasos sanguíneos. Las algas marinas, los pepinos de mar, etc. tienen el efecto de suavizar y dispersar los nudos, lo que puede prevenir los coágulos sanguíneos y el aumento de la viscosidad de la sangre, y prevenir la arteriosclerosis. Además, las algas marinas son una fibra soluble que el intestino grueso descompone y absorbe más fácilmente que la fibra vegetal común, lo que puede acelerar la excreción del cuerpo de sustancias nocivas como el colesterol. Modo de empleo: Se puede utilizar para hacer sopa o ensalada fría. Sin embargo, las algas marinas contienen sodio, por lo que es mejor reducir el uso de condimentos.

Las algas marinas son algo bueno, no solo son buenas para el cuerpo, sino que también saben muy bien, pero preste atención:

1. Aunque es problemático comer algunos, pero es seguro. Para que las algas remojadas luzcan más atractivas, algunos vendedores procesan pigmentos industriales en el agua utilizada para remojar las algas para que luzcan verdes, ¡pero esto es extremadamente dañino para el cuerpo!

2. Lo mejor es guisar las algas con la carne hasta que estén blandas y luego comerlas, lo que puede aumentar la absorción de nutrientes.