¿Qué son los hongos?

Hongos

El nombre general de los hongos grandes que las personas pueden comer. Específicamente se refiere a hongos entre los hongos grandes que pueden formar cuerpos fructíferos o tejidos dragados con textura gelatinosa o carnosa, y pueden comerse o usarse con fines medicinales. Dichos grupos incluyen levaduras, mohos, hongos venenosos y mohos, la mayoría de los cuales pertenecen al subfilo Basidiomycotina, y sólo unos pocos pertenecen al subfilo Zimandiomycotina. Carecen de clorofila y no tienen la estructura de raíces, tallos y hojas de las plantas orgánicas. La evidencia de su existencia se remonta a hace unos 420 millones de años, pero los paleontólogos creen que aparecieron mucho antes.

Los hongos son un gran grupo de plantas inferiores que no contienen clorofila, no pueden realizar la fotosíntesis y son heterótrofos. Estos incluyen bacterias, mohos mucilaginosos y hongos. Sus características únicas son: el cuerpo vegetal no tiene diferenciación de raíces, tallos y hojas, no contiene pigmentos fotosintéticos como la clorofila (a excepción de muy pocas bacterias fotosintéticas), no puede realizar la fotosíntesis y vive una vida saprofita o parásita, es decir es decir, una vida heterótrofa. Los órganos reproductivos son en su mayoría estructuras unicelulares y el cigoto no se convierte en embrión.

Los hongos viven en una amplia gama de ambientes. Pueden sobrevivir en el agua, el aire, el suelo e incluso en los cuerpos de animales y plantas.

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