¿Qué tipo de té hay que lavar? ¿Qué tipo de té hay que lavar?

1. El té verde y el té amarillo; el té verde y el té amarillo son ricos en sustancias, tienen un alto contenido interno y baja resistencia al remojo, como West Lake Longjing, Xinyang Maojian. Huangshan Maofeng, Baisha Chunya, etc., estos tés verdes generalmente se elaboran con cogollos frescos o con un cogollo y una hoja. El contenido de aminoácidos del té es bastante rico. El primer té de estos tés es su esencia. Realmente es un desperdicio tirarlo, por lo que no es necesario lavar el té.

2. El té blanco; el té blanco nuevo no necesita lavarse. El té Gongmei Shoumei y Laobai, que tienen materias primas relativamente gruesas, deben lavarse a una velocidad rápida y no deben dejarse en remojo durante mucho tiempo. El principio es preparar la sopa rápidamente. Continúe con la preparación normal. En este momento, la sopa de té tendrá un sabor suave y también traerá a las personas sensaciones extraordinarias.

3. Té oolong, Lao Tie, té de roca; la mayoría de las materias primas del té oolong están hechas de hojas grandes, como Anxi Tieguanyin, té de roca Wuyi, Fenghuang Dancong, oolong de Taiwán, etc. despierte moderadamente Vierta la primera sopa de té y luego cocine a fuego lento las hojas de té en agua a 100 grados durante 10 segundos. Después de que salga la sopa, el aroma y el sabor de las hojas de té penetrarán. más fácilmente y la sopa de té se volverá fragante y suave.

4. El té negro; el té negro se divide principalmente en tres categorías: té negro Gongfu, té negro Souchong y té negro partido. En general, el té negro no necesita ser lavado. Lavar el té eliminará la esencia. Por el contrario, el té viejo y el té negro secado al sol tienen una sensibilidad relativamente baja y se pueden lavar primero. Después de lavar el té, el aroma del té se puede liberar rápidamente y el extracto del té. Se disolvió rápidamente en el agua para convertirse en una deliciosa sopa de té.

5. El té oscuro y el té Pu'er añejo; el té oscuro y el té Pu'er añejo generalmente se dejan durante mucho tiempo. Las sustancias del té se lavan con el tiempo y no deben precipitarse, sino lavarse. El té puede darles pleno juego. Para sabor y aroma, al prepararlo, use agua a 100 grados para hervir a fuego lento durante unos segundos y luego viértala. El lavado del té puede abrir las paredes celulares de las hojas gruesas y viejas. Ayuda a que penetre el sabor del té. De esta forma, el té preparado. Las bolas de arroz glutinoso quedan suaves y refrescantes, con una textura espesa.