¿Qué tipo de champiñones son buenos para el estofado de ternera?

Creo que los hongos son fáciles de cocinar si se trata de estofado de carne, los hongos shiitake frescos, los hongos ostra, los hongos mariscos, los hongos ostra pequeños, los hongos paja y los hongos enoki deberían funcionar; guiso, estofado de ternera Definitivamente es adecuado Que sepa bien o no depende de los hongos adecuados para guisar. En este caso, deben ser setas shiitake, champiñones, setas ostra, colmenillas y setas ostra.