Nueve notas deliciosas, ¿lo sabías?
Rana toro salteada con pimientos encurtidos
Método: 1. Agrega sal y salsa de soja a la rana toro.
2. Marinar el pimiento encurtido, el jengibre, el ajo, el vino de cocción y el almidón en aceite caliente durante 15 minutos y luego sofreír la pasta de judías.
3. Añade la rana toro y sofríe durante 2 minutos.
4. Vierta una pequeña cantidad de cerveza y cocine a fuego lento.
5. Cocine hasta que se reduzca el jugo y luego agregue el pimiento verde.
6. Remueve uniformemente y sirve.
Tofu guisado con col
Elaboración: Sofreír el tofu viejo en la olla. Sofreír las guarniciones hasta que estén blandas, añadir 1 cucharada de salsa de soja hasta que ambos lados estén dorados, salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja, verter el tofu y añadir un poco de sal. Vierta un poco de agua con almidón y sofría hasta que esté adecuado. Cocine a fuego lento en agua durante cinco minutos. Coma de un plato grueso.
Cerdo salteado con repollo
Poner la panceta de cerdo en aceite caliente y sofreír hasta que esté dorada. Agrega el jengibre, el ajo, el chile seco y el repollo y sofreír hasta que quede dorado. Cuando esté suave, agregue una cucharada de salsa de soja y la mitad. Agregue una cucharada de salsa de soja y una cucharada de pasta de frijoles.
Cerdo salteado con yuba
Marinar las lonchas de carne con salsa de soja, vino de cocción, fécula y un poco de aceite.
1. Las lonchas de carne quedan suaves y aromáticas al calor del aceite.
2. Verter la yuba y sofreír.
3. Añadir salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y salsa de ostras al gusto.
4. Añade la cantidad adecuada de agua.
5. Guisa hasta que la yuba esté blanda y podrida.
6. Añade pimienta y sofríe uniformemente.
Pollo Kung Pao
Ajustar la salsa: añadir vino de cocción, pimienta y almidón a la pechuga de pollo, marinar durante 20 minutos, añadir dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de tomate , una cucharada de salsa de ostras, Mezclar uniformemente media cucharada de azúcar, una frase de almidón y medio bol de agua.
Preparación: Saltear la pechuga de pollo hasta que esté fragante, añadir el ajo picado y el chile seco y sofreír. Freír una cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo, agregar las zanahorias y sofreír, agregar las pechugas de pollo y sofreír uniformemente, luego agregar los pepinos cortados en cubitos.
Ternera salteada con cebolla verde
Preparación: Cortar la carne a lo largo de los hilos, agregar 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocción, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, la mitad una cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras y la cantidad adecuada de pimienta. Marina la carne marinada durante 10 minutos, luego agrega 65438 después de que la carne marinada esté mezclada uniformemente. Agrega el aceite restante de la carne frita a los gajos de pimiento rojo y sofríe hasta que los gajos de cebolla se rompan. Finalmente, vierte la carne nuevamente, vierte 1 cucharada de vinagre balsámico por el borde de la olla, sofríe rápidamente a fuego alto y retira de la olla.
Filetes de pescado al ajillo
Elaboración: Hervir los filetes de pescado en agua y sacarlos al cabo de medio minuto. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue el mijo, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y azúcar y revuelva uniformemente. Espolvoree cilantro y cebolla verde picada sobre la olla, agregue los filetes de pescado, revuelva uniformemente y sirva.
Cerdo salteado con apio
Método: Use 1 cucharada de salsa de soja-1 cucharada de salsa de soja para cortar carne magra de cerdo, marinar con un poco de almidón + pimienta durante 15 minutos, poner en la olla y saltear comestible. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue el apio y sofría, agregue 1 cucharada de salsa de soja y salsa de ostras, agregue las rodajas de carne frita y sofría uniformemente.