La increíble miel de pasto es un alimento común. ¿Cómo hacer auténtica miel de gelatina de hierba?
Método de trabajo
Compre gelatina instantánea de frijoles negros (polvo en paquetes pequeños) producida por Daze Xinhai Food Factory en Xinhui, ciudad de Jiangmen, Guangdong. El costo es de 2 a 3 yuanes por caja. Puedes hacerlo en casa. Puedes preparar fácilmente un bote grande de miel de Cao Xian. ?
Desembalar, sacar la bolsa y cortar una esquina.
Vierte la gelatina en polvo en un bol grande.
Vierte dos cuencos pequeños de agua en la pasta sin semillas.
Pon 7-8 tazones pequeños de agua en la olla y déjala hervir.
Vierta la pasta de gelatina de frijoles negros preparada, revuelva continuamente con los palillos y cocine a fuego alto, revolviendo mientras se cocina. Cuando vuelva a hervir, apaga el fuego cuando la olla esté burbujeando.
Ponlo en un lugar fresco para que se enfríe, luego mételo en el frigorífico para que se enfríe y solidifique de forma natural. Al mismo tiempo, tome otra olla, póngala en un recipiente grande con agua hirviendo, vierta 100-150 g de azúcar blanca o azúcar de roca, hierva a fuego alto para disolverla y hacer agua azucarada, y enfríela de forma natural, es mejor; para meterlo en el frigorífico.
Después de enfriarse, la miel de Cao Xian se congela mucho. Use una espátula para arroz para colocar en un tazón pequeño. Triture los trozos de gelatina y miel con una cuchara o córtelos en cubos pequeños con un cuchillo.
¡Agregue 2 cucharadas de agua azucarada, revuelva un poco y podrá disfrutar de la fresca y refrescante miel de hadas!
Para aumentar el sabor refrescante, también puedes sumergir las puntas de los palillos en esencia de menta comestible y dejarlas caer en miel de Cao Xian para hacerlo aún más delicioso.