¿Qué alimentos contienen más vitamina D?

Todos los siguientes alimentos contienen vitamina D, entre los cuales el aceite de hígado de bacalao tiene el mayor contenido: crema de aceite de hígado de bacalao (contenido de grasa 31,3%) salmón enlatado y huevas de trucha roja (fritas, hervidas, hervidas) leche de atún enlatada (contenido de grasa 1% ~ 3,7%) nata (contenido de grasa 37,6%).

La vitamina D se puede dividir en dos tipos, vitamina D2 y vitamina D3. La vitamina D3 es sintetizada principalmente por el propio cuerpo. La piel humana contiene un tipo de colesterol que se convierte en vitamina D3 cuando se expone a la luz solar.

La vitamina D se encuentra principalmente en pescados marinos, hígado de animales, yemas de huevo y carnes magras. Además, alimentos como la leche desnatada, el aceite de hígado de bacalao, el queso, las nueces y los mariscos, y los alimentos enriquecidos que contienen vitamina D también son ricos en vitamina D. Los alimentos vegetales casi no contienen vitamina D, y la vitamina D proviene principalmente de alimentos animales.

La vitamina D es una vitamina indispensable para niños, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores. Los adultos con deficiencia de vitamina D desarrollan osteomalacia; cuando los niños tienen deficiencia, se desarrolla raquitismo. Sin embargo, la vitamina D no se encuentra ampliamente en la naturaleza, mientras que la provitamina D (vitamina D3) se encuentra en muchos alimentos, el más abundante de los cuales es el hígado de pescado. La ingesta diaria general durante el embarazo es de 10 microgramos.