¿Qué alimento es dorado, crujiente, delicioso y no duro incluso después de enfriarse?

¿Utilizas levadura para hacer buñuelos? Enseñarte cómo hacerlo con precisión. La sartén queda dorada y crujiente, y no se endurece ni siquiera cuando está fría. Hola niños. ¿Soy el chef Jiang Yizhou? Hoy quiero volver a compartir comida deliciosa contigo. ¿Estás listo? Youtiao es el alimento más común en el noreste de China. Para el desayuno, el douban y los palitos de masa fritos son realmente el mejor compañero para el desayuno. No tengo ni idea. ¿Te gustan los palitos de masa fritos? Especialmente en Beijing, la pasta de frijoles y los fideos son particularmente populares. El precio es económico, especialmente indicado para gente trabajadora. Douban es fragante y refrescante, lo que no solo puede realzar el sabor de los palitos de masa fritos, sino también saciar la sed. A muchas personas les gusta comer palitos de masa fritos, pero simplemente no saben cómo hacerlos.

Hoy te enseñaré la forma correcta de hacer palitos de masa frita, si te preocupa que los palitos de masa frita que se venden en las tiendas del mercado matutino de afuera no estén limpios. ¿Por qué no lo haces tú mismo en casa? A la hora de hacer palitos de masa frita en casa, ¿se debe añadir levadura? Mis buenos amigos a los que les gusta comer palitos de masa fritos, ¡vengan y aprendan de mí! Sin más preámbulos, permítame compartir con usted algunos conocimientos prácticos de inmediato.

1. Primero prepara 300 gramos de harina común y ponla en un bol, luego agrega 1 huevo de gallina, luego agrega 3 gramos de levadura en polvo, agrega 2 gramos de sal y agrega 3 gramos de sal. polvo para hornear sin aluminio, luego vierta medio paquete de leche pura decorada y revuelva hasta obtener una consistencia esponjosa con los palillos. Agrega una cucharadita de aceite vegetal. La masa amasada de esta forma queda blanda pero no dura. 2. Después de agregar cada ingrediente auxiliar, todos girarán las manos y lo amasarán hasta obtener una masa suave. Si queda muy poca leche, puedes poner más y añadir una pequeña cantidad de agua fría. Simplemente amasarlo hasta obtener un poco de masa suave. 3. Reservar la masa amasada y dejar reposar durante 30 minutos. Media hora después volvimos a amasarlo. Simplemente amase durante tres a cinco minutos, cubra y deje reposar durante otros 30 minutos. Cocine hasta que se absorba todo el aceite de cocina de la masa. Después de media hora, frote durante otros tres a cinco minutos.

4. Después de dejarlo media hora más, la mayor parte del aceite vegetal de la masa se ha absorbido. En este momento, todos se despiertan a temperatura ambiente durante dos horas. Amasar la masa por la noche, meterla en el congelador y utilizarla directamente al día siguiente. Después de aproximadamente dos horas, la masa se ha despertado y luego colóquela en la tabla de cortar llena de harina de trigo. Utilice un rodillo para enrollar la masa hasta darle forma rectangular y dividirla en bollos del mismo tamaño. 6. Haga una tira larga de cada panecillo al vapor, agregue los dos panecillos al vapor y presiónelos suavemente desde el centro con los palillos. Simplemente dale la forma de palitos de masa frita.

7. Añade una cantidad adecuada de aceite al wok. Cuando la temperatura del agua esté al 50% caliente, añade los palitos de masa fritos y sofríe lentamente. Cuando bombardees Lo que el viento se llevó, defiéndelo. La temperatura en este momento ha alcanzado el 90% de calor. Freír hasta que estén doradas por ambos lados y sacar. 8. Me gusta comer palitos de masa fritos crujientes, que se pueden poner y freír. Los palitos de masa fritos elaborados de esta forma quedan dorados, crujientes y refrescantes, no duros. Especialmente indicado para principiantes en la cocina. Los palitos de masa fritos restantes también se pueden utilizar para hacer ensalada de pepino. Los palitos de masa fritos mezclados con pepino son una de las guarniciones del norte de China. No tengo ni idea. A la gente le encanta.