Cómo hacer pan de lúpulo tradicional

500 g de harina con alto contenido de gluten, 35 g de azúcar fina, 10 g de sal, 10 g de levadura en polvo, 35 g de mantequilla, 50 g de huevos, 240 ml de agua, cantidad adecuada de judías rojas con miel, 10 g de lúpulo seco

Pasos/Métodos

Vierta 100 ml de agua hirviendo en el lúpulo, hiérvalo y déjelo secar hasta que esté tibio, filtre el agua del lúpulo y guárdelo para su uso posterior;

Agregue 1 cantidad de agua de lúpulo al agua restante es suficiente para 240 ml. Agrega todos los ingredientes excepto la mantequilla y mezcla hasta formar una masa ligeramente suave. Luego agrega la mantequilla y continúa revolviendo hasta que la masa pueda sacar una película transparente. p>Fermentar a temperatura ambiente hasta que dos doblen su tamaño;

Saca la masa, divídela en seis partes iguales, enróllalas y deja reposar en el medio durante 15 minutos;

Tomar una porción de la masa, enrollarla hasta darle forma ovalada, darle la vuelta y untarla con miel. Enrollar los frijoles rojos, sellarlos y meterlos uno a uno en la caja de tostadas;

Finalmente fermentar hasta llenar nueve minutos. Precalentar el horno a 180 grados durante 35 minutos. Retirar del molde inmediatamente después de sacar del horno, dejar secar hasta que esté tibio y cortar en trozos para mantenerlo fresco.