Las bacterias del ácido láctico, la levadura y las bacterias del ácido acético dan ejemplos de sus usos. Como hacer vino, vinagre, etc.

Las bacterias del ácido láctico, las levaduras y las bacterias del ácido acético son miembros del reino microbiano y se utilizan ampliamente en la vida humana.

Los lactobacilos son bacterias que producen ácido láctico, que puede ayudarnos a elaborar muchos alimentos diferentes, como yogur, queso, chucrut y kimchi. Además, las bacterias del ácido láctico también se pueden utilizar en la biofabricación, como la producción de productos químicos como el lactato y el lactol.

La levadura es un hongo unicelular que nos ayuda a elaborar alimentos como la cerveza, el vino y el pan. Al elaborar cerveza, la levadura se come el azúcar y produce alcohol y dióxido de carbono, lo que le da a la cerveza su espuma y sensación en boca.

Las bacterias del ácido acético son bacterias que producen ácido acético, que puede ayudarnos a elaborar alimentos como el vinagre y el vinagre agrio. Las bacterias del ácido acético también se utilizan para elaborar ciertos tipos de vegetales fermentados y otros alimentos.

Además de en la fabricación de alimentos, estos microorganismos tienen muchas otras aplicaciones. Por ejemplo, los lactobacilos y las levaduras se pueden utilizar para fabricar medicamentos, como antibióticos y vacunas. Las bacterias del ácido acético se utilizan para fabricar tintes y productos químicos como el acetato de etilo y el acetato de butilo.