¿Qué importancia tiene la necesidad de proteínas del cuerpo humano?

La proteína es un nutriente esencial para el cuerpo humano, una base material importante para todos los tejidos y células del cuerpo y la base de las actividades vitales. Tiene la función de favorecer el crecimiento y la reparación de los tejidos, y además contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas en el organismo, como enzimas, hormonas, anticuerpos, hemoglobina, mioglobina, etc. , tiene una variedad de funciones fisiológicas importantes. Al mismo tiempo, las proteínas también tienen las funciones de mantener el equilibrio de líquidos corporales, el equilibrio ácido-base, la desintoxicación y el transporte. La principal fuente alimenticia de proteínas es el ganado.

La estructura dietética de China tiene una gran proporción de cereales, y la proteína que aportan los cereales también representa una proporción considerable. Desde el punto de vista nutricional, la proteína aportada por la dieta no sólo debe cubrir las necesidades de cantidad, sino que también debe garantizar la calidad de la proteína. Bajo la premisa de suministrar suficiente proteína dietética para satisfacer las necesidades fisiológicas, la proteína de alta calidad debe representar al menos un tercio, asegurando que los niños con desarrollo normal tengan más de la mitad de proteína de alta calidad.

1. La proteína es el componente básico del cuerpo humano. Si la proteína es insuficiente, afectará directamente el crecimiento y desarrollo de los órganos internos del cuerpo y otros órganos durante la adolescencia y sus funciones posteriores. Cuando las personas llegan a la mediana edad o incluso más tarde, muchas enfermedades de los cinco órganos internos están relacionadas con la insuficiencia de proteínas, lo que lleva a una disminución de la resistencia de los órganos del cuerpo, como enfermedades del hígado, enfermedades del estómago, enfermedades pulmonares e incluso cáncer.

2. Hormonas sintéticas, como el estrógeno femenino, el andrógeno masculino y la epinefrina. El estrógeno femenino es una hormona importante que regula el sistema endocrino femenino. El embarazo, el parto, la menstruación, etc. están estrechamente relacionados con el estrógeno. Si los hombres tienen deficiencia de proteínas, se reducirá la síntesis de hormonas como la adrenalina, que pueden promover la vitalidad de las células humanas, reduciendo así la fuerza física y la energía de las personas.

3. Potenciar la inmunidad. La proteína es un nutriente clave que constituye los anticuerpos inmunes, que son sustancias inmunes importantes en el cuerpo humano. La falta de proteínas conducirá directamente a la disminución de la función inmune humana. Los estudios han demostrado que la cantidad de anticuerpos inmunes aumenta exponencialmente en una semana cuando se pasa de una dieta baja en proteínas a una dieta alta en proteínas.

4. Potenciar la función desintoxicante del hígado. La proteína es una sustancia clave para desintoxicar cientos de enzimas en el hígado. La falta de proteínas conduce directamente a una reducción en la cantidad y actividad de las enzimas, lo que también causa un gran daño al hígado.

5. Función de reparación. Las células de nuestro cuerpo humano se desprenden cada día, o por el uso, como la mucosa gastrointestinal, la piel, etc. , también por envejecimiento, muerte metabólica, etc. Esto es el metabolismo. Pero la muerte de lo viejo requiere la generación de nuevas células, que es la función autocurativa del cuerpo. Las proteínas son necesarias para la producción de nuevas células. Si no hay suficiente proteína, las nuevas células no podrán sintetizarse debido a la insuficiencia de materias primas y el cuerpo humano acelerará el envejecimiento y enfermará. Al igual que la mucosa gástrica, si no hay suficiente suplemento proteico, la mucosa gástrica dañada se caerá rápidamente, provocando diversas gastritis, úlceras e incluso cáncer gástrico. La deficiencia de proteínas es un factor nutricional importante en la gastritis atrófica.