Cuando hagas la masa de tarta de huevo, no te apresures a agregar agua y masa. Entonces, ¿cómo debes prepararla?
Al hacer la masa de tarta de huevo, no te apresures a agregar agua y mezclar la masa. Entonces, ¿cómo debes hacerla?
De hecho, cuando se trata de comida deliciosa en la vida, además de cenas que pueden llenar el estómago, a muchas personas también les gusta comer algunos deliciosos snacks para satisfacer sus papilas gustativas, como salmueras, postres, pan, etc. Estas son algunas de nuestras comidas favoritas. Además de comprarlos fuera, mucha gente también los elabora en casa.
Después de todo, la búsqueda de la vida por parte de las personas es cada vez mayor. Además de exigir que los alimentos tengan buen sabor, también exigen que los materiales alimentarios estén limpios e higiénicos. Hoy vamos a hablar de un delicioso bizcocho de yema de huevo. Creo que tanto los adultos como los niños disfrutarán mucho de esta comida. Después de todo, el pastel de yema de huevo crujiente sabe muy bien y a mucha gente le encanta.
Sin embargo, si quieres hacer un delicioso pastel de yema de huevo en casa, además del líquido de la tarta de huevo, es muy importante la producción de la corteza de la tarta de huevo. Hoy, el editor compartirá contigo cómo hacer una masa de tarta de huevo como postre. No te preocupes por agregar agua y fideos. El enfoque correcto debería ser agregar un paso más. Cómo hacer masa de tarta de huevo
Primero prepare un recipiente limpio, vierta la harina adecuada, la mejor opción para la harina es la tendón alto, luego agregue una cantidad adecuada de sal, un pequeño trozo de mantequilla y luego amase en partículas, agregue la cantidad adecuada de agua tibia, luego amase hasta obtener una masa suave y reserve.
A continuación, cubra el pan con una gasa limpia y húmeda. Es bueno envolviéndolo, luego metiéndolo en una bolsa de film y metiéndolo directamente en el frigorífico para que se congele durante una hora. Además, puede preparar la mantequilla adecuada, triturarla hasta obtener una pasta suave con una cuchara y luego extender finamente la masa despierta, untarle una capa de mantequilla, doblarla y continuar enrollando hasta que la mantequilla y la masa estén completamente integradas. , que dura unos 30 minutos.
A continuación, extiende la masa preparada hasta formar un trozo grande de masa plana, presiónala suavemente formando un círculo con la boca del vaso y colócala en el molde. Es bueno presionar suavemente la masa a su alrededor para que encaje mejor. Luego vierte la cantidad adecuada de líquido de tarta de huevo en el horno y mételo en el horno durante unos 15 minutos.
Así que cuando hagas la base de la tarta, ¡no te preocupes por añadir agua y fideos! Según la experiencia del pastelero, amasar más la mantequilla y experimentar puede hacer que el merengue de yema de huevo quede crujiente. La causa principal es que la mantequilla y la sal se agregan al agua sin mezclarse completamente con la harina, lo que puede provocar una mezcla desigual y una corteza agria de origen natural que no sabe bien.