¿Es necesario que Coca-Cola marine las alitas de pollo primero?

Las alitas de pollo a menudo se comen como parte del pollo. Su carne tiene un gran sabor, resiste todo tipo de cocción y permite preparar una gran variedad de delicias. Las alitas de pollo que quiero compartir con ustedes esta vez son las clásicas alitas de pollo caseras con Coca-Cola. Las alitas de pollo horneadas con Coca-Cola son deliciosas y no grasosas. Este plato es del agrado de los niños de la familia. Este platillo queda particularmente delicioso cada vez que lo preparan los niños. Hacer alitas de pollo con Coca-Cola también requiere habilidad. Definitivamente no está bien cocinarlo directamente. 1. Un paso más y las alitas de pollo quedarán más fragantes y deliciosas. Aquí compartiré contigo algunos consejos para que puedas disfrutar fácilmente las delicias de las Alitas de Pollo con Coca-Cola. Una vez que aprendas a hacerlo, ya no tendrás que salir a comprarlo. Puedes hacerlo tú mismo sin añadir ningún aditivo.

Cómo hacer Alitas de Pollo con Coca-Cola:

Ingredientes de reserva: 1000g de alitas de pollo, 500ml de Coca-Cola, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal;

Proceso de elaboración: Primer paso, preparar las alitas de pollo para su uso posterior, descongelarlas a temperatura ambiente, luego limpiarlas, controlar la humedad del interior, tomar una cantidad adecuada de jengibre , cortar en rodajas, agregar agua a la olla, agregar rodajas de jengibre y alitas de pollo procesadas;

El segundo paso es comenzar a cocinar. Después de que hierva la olla, retira la espuma con una cuchara, luego saca las alitas de pollo y escúrrelas. Cuando no estén blanqueadas, hacer unos cortes en ambos lados de las alitas de pollo, quitar la parte no comestible de la cebolla verde, luego cortar en aros, lavar el jengibre y cortar en tiras finas.

El tercer paso es añadir un poco de aceite de cocina al wok, poner el aceite frío en las alitas de pollo blanqueadas y empezar a freír. Freír un lado de las alitas de pollo hasta que estén doradas, luego darles la vuelta y continuar friendo hasta que ambos lados de las alitas de pollo estén dorados, luego sacar las alitas de pollo primero y dejar el aceite de fondo en el wok;

El cuarto paso es agregar la cebolla verde picada y el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las alitas de pollo fritas, sofreír uniformemente, agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de soja oscura, revolver. -freír hasta que las alitas de pollo tomen color, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y agregar un poco menos de cola que las alitas de pollo;

Paso 5: Después de que hierva el agua, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto , continúe cocinando hasta que se reduzca la sopa de la olla, luego ponga a fuego alto, limpie la sopa, espolvoree con cebolla verde picada, apague el fuego y retire.

Consejos:

Habilidades culinarias:

1. Está mal freír las alitas de pollo directamente en la olla. Un paso más es poner las rodajas de jengibre en la olla y blanquearlas. Las alitas de pollo blanqueadas no solo son más fáciles de freír, sino que también ayudan a eliminar el olor a pescado. Domina este truco para que las alitas de pollo queden deliciosas y no grasosas;

2. hecho de que el agua en la olla debe estar fría, para que la sangre pueda salir bien, y es necesario limpiar la espuma en la superficie de la olla después de hervir el agua.

3. De las alitas de pollo blanqueadas unas cuantas veces, las alitas de pollo quedarán más sabrosas y la piel quedará crujiente, muy deliciosa. Al freír las alitas de pollo, asegúrate de freírlas lentamente a fuego lento para evitar que se peguen a la sartén.