¿Por qué el intestino grueso de nueve vueltas se llama intestino grueso de nueve vueltas?

En Jinan Jiuhua Villa, en el banquete se suele preparar un plato de "intestino grueso estofado". Después de que la gente lo probó, elogiaron al chef por hacer este plato tan meticuloso como las "Nueve píldoras de alquimia" taoístas. Y debido a que el nombre del restaurante tiene el carácter nueve, pasó a llamarse "Nueve vueltas del intestino grueso".

El intestino grueso de nueve vueltas es un plato tradicional famoso en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. Su nombre original es intestino grueso estofado. Una vez elaborado, el intestino grueso de nueve vueltas tiene cinco sabores: ácido, dulce, fragante, picante y salado. Es graso pero no grasoso y es muy distintivo.

Aunque el intestino grueso de nueve vueltas es rico en nutrientes y grasas, no se recomienda comer demasiado.