Cómo hacer bolas de tofu al vapor, cómo hacer bolas de tofu al vapor en casa.

Ingredientes: 100g de tofu, costillas de cerdo (panceta de cerdo), 200g de arroz glutinoso, 150g de piel de gamba, 10g de huevos, 50g de arenque, 100g.

Condimento: 2 g de sal, 10 g de salsa de soja, 25 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de aceite vegetal, 10 g cada uno.

Cómo hacer empanadillas de tofu al vapor:

1 Remojar el tofu en agua, cambiar el agua dos o tres veces, envolverlo en una gasa y escurrir el agua;

2. Lavar el arroz glutinoso con agua limpia, ponerlo en una olla hirviendo y cocinar, sacarlo y verterlo con agua limpia hasta que se enfríe.

3. y cortar en cubitos, añadir un poco de glutamato monosódico, 5 g de jengibre picado, 1 g Marinar con sal refinada

4 Picar el pescado hasta obtener una pasta

5. riegue y escurra el agua;

6. Vierta el tofu escurrido en un recipiente, revuelva uniformemente, agregue el surimi, el glutamato monosódico, la pimienta, la sal, los huevos, el jengibre picado y los camarones secos, luego agregue la carne cortada en cubitos y revuelva uniformemente, luego agregue el arroz glutinoso y la cebolla verde picada y continúe revolviendo uniformemente;

Limpie la rejilla de la vaporera con aceite y espolvoree un poco de agua para evitar que se pegue;

8. Exprime los ingredientes mezclados en bolas del tamaño de huevos y colócalas en la jaula en orden;

8. Después de cocinar al vapor durante media hora, saca los fideos y colócalos. un plato. Espolvorea con cebolla verde picada.