¿Qué es el vino de mezcla y qué es el vino de grano?
1. Vino de mezcla:
El vino elaborado es un tipo de vino puro de grano con diferentes sabores, diferentes tiempos de producción y diferentes grados de elaboración. a través de un determinado proceso mezclados para lograr un sabor, fuerza, sensación en boca y carácter específicos. Los ingredientes del vino mezclado son alcohol, esencia, sacarina y agua.
2. Vino de grano:
El vino de grano se refiere a sorgo, maíz, arroz, arroz glutinoso, cebada, trigo, mijo y cebada de las tierras altas como materias primas, que se destilan y elaboran. después de la sacarificación y fermentación del licor. La gran mayoría de vinos famosos y licores excelentes son licores de este tipo.
Tecnología de preparación del vino:
En comparación con el vino tradicional completamente fermentado, el vino mezclado carece de metabolitos biológicos durante el proceso de fermentación y generalmente no es tan bueno como una buena fermentación en puré para producir vino de alta calidad. . Sin embargo, los vinos fermentados generales que carecen de tecnología y equipos atrasados tienen mal sabor y sus componentes de índice higiénico no son tan buenos como los de los "vinos mezclados". Después de beber, puede experimentar síntomas como disminución de la visión y dolores de cabeza.
Mezclar vino también tiene pros y contras. Generalmente, el vino que se vende en enlaces de circulación formal cuenta con procedimientos completos y la calidad está relativamente garantizada. En cuanto a cuál es mejor, partiendo de la premisa de que los indicadores básicos de calidad e higiene estén cualificados, es mejor elegir entre muchos vinos el que se adapte a tus gustos. La clave es observar la calidad inherente del vino.