¿Cómo hacer deliciosa la bergamota?

Ingredientes: Bergamota, zanahoria, cebolla, sal, azúcar, vinagre balsámico, aceite de pimienta y chile y aceite de sésamo.

(1) Lavar la papaya, la zanahoria y la cebolla, cortarlas en tiras finas y picar los dientes de ajo.

(2) Vierte 1 cucharadita de sal en la bergamota rallada y deja marinar a mano. Pasados ​​los 10 minutos saldrá un poco de agua del freno, viértelo y enjuágalo con agua fría.

(3) Añade la zanahoria y la cebolla ralladas.

(4) Agregue el ajo picado, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y aceite de chile, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de vinagre balsámico, revuelva uniformemente.

2. Bergamota salteada

Ingredientes: 1 bergamota, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de salsa de soja.

(1) Triturar el pimiento rojo y la cebolla de verdeo y el jengibre.

(2) Lavar la bergamota, cortar ambos extremos, cortar primero en rodajas y luego cortar en tiras.

(3) Echar un poco de aceite de cocina en la cacerola, calentar hasta que esté 70% caliente y sofreír los aros de cebolla, jengibre y pimiento rojo.

(4) Añade la bergamota rallada, añade la cantidad adecuada de sal y sofríe unas cuantas veces.

(5) Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera al gusto, sofríe uniformemente y sirve.

3. Papaya frita con piel de gamba

Ingredientes: piel de gamba, bergamota, ajo.

(1) Pelar y cortar en rodajas la bergamota.

(1) Agrega un poco de aceite a la olla, caliéntalo a fuego alto hasta que esté 70% caliente y agrega el ajo a la olla.

(2) Añade la cantidad adecuada de gambas secas y sofríe.

(3) Saltee la bergamota hasta que esté fragante.

(4) Añade la cantidad adecuada de sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

4. Huevos fritos con bergamota rallada

Ingredientes: 200 gramos de bergamota, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de salsa de soja.

(1) Echar los huevos en un bol y batirlos.

(2) Pelar y quitar las semillas de la bergamota y luego cortarla en tiras.

(3) Poner un poco de aceite en la olla, calentar hasta el 70% de fuego, agregar cebolla de verdeo picada al gusto.

(4) Vierta el huevo líquido y sofría hasta que esté cocido, luego agregue la bergamota rallada y sofría un rato.

(5) Añade sal, vinagre y salsa de soja, sofríe uniformemente y sirve.

5. Gambas salteadas con bergamota

Ingredientes: 1 bergamota, 100g de gambas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de ostra. salsa, cantidad adecuada de hongo negro, cantidad adecuada de tempeh, cantidad adecuada de cebollas verdes.

(1) Marinar las gambas con vino de cocción, sal y salsa de ostras.

(2) Lavar la bergamota, pelarla, quitarle las semillas y cortarla en rodajas.

(3) Poner un poco de aceite en la olla, calentar hasta que esté 70% caliente, verter los camarones marinados, sofreír y sacar para su uso posterior.

(4) Poner aceite en la olla y sofreír el tempeh.

(5) Añade bergamota y hongo negro, luego añade un poco de sal y agua hirviendo.

(6) Después de que la bergamota esté cocida, agrega los camarones, agrega un poco de salsa de ostras y revuelve uniformemente.

(7) Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.