¿Qué es el plátano?

Plátano

El nombre científico es Musa spp.

El nombre en inglés es Bananas

Rutaceae Planta de plátano. Actualmente existen muchas variedades de plátanos comestibles, la mayoría de las cuales evolucionaron a partir de la mutación, el autocruzamiento y la hibridación de las especies silvestres originales Musa acuminata Colla y Musa balbisiana Colla. Los plátanos enanos cultivados en China son triploides que evolucionaron a partir de Musa AAA (Musa AAA), mientras que Musa y Pink Musa son triploides híbridos (Musa ABB y AAB). Según la clasificación de Simmonds, los plátanos comestibles en el mundo incluyen Musa AA, M.AAA, M.AAAA, M.AB, M.ABB, M.AAAB, M.AABB, M.ABBB, M .ABBB, M. Tipos BBB y M.BBB. Hay entre 200 y 300 cultivares de trébol dulce en el mundo, pero sólo unas pocas docenas están ampliamente distribuidas y valoradas. Los plátanos en mi país incluyen tres categorías principales: plátano (grupo M.AAA Cavendish), plátano (plátano del grupo M.ABB) y plátano rosado (grupo Fénix M.AAB).

El plátano es originario del sudeste asiático, incluido el sur de China, Malasia, Nueva Guinea, Filipinas y otros lugares. El plátano enano es originario del sur de China. Se cultiva en Guangdong, mi país, desde más del año 100 a. C. (Dinastía Han Occidental). Antes de la Guerra Antijaponesa, la superficie de plátanos en el delta del río Perla alcanzaba las 3.000 hectáreas, con una producción anual de 50.000 toneladas. En 1938, el ejército japonés invadió Guangdong y se perdió el 50% de los plátanos de la provincia. Después de la fundación de la República Popular China, la producción de banano se desarrolló enormemente; la superficie bananera en Guangdong superó las 10.000 hectáreas. A mediados de la década de 1950, la producción anual promedio de banano exportada a la ex Unión Soviética y los países de Europa del Este era de aproximadamente. 30.000 toneladas. En 1962, debido a diversos factores, la superficie de producción de banano era sólo de 8.500 hm2, cifra que aumentó a 18.000 hm2 en 1966. Después de la apertura del mercado del banano en 1982, los precios del banano se recuperaron y la producción de banano se desarrolló rápidamente, alcanzando la superficie de producción de banano 103.500 hm2. hm2. 10,35 10.000 hm2 (Anuario estadístico provincial de Guangdong), que es cinco veces el más alto de la historia (1966). Esto no tiene precedentes en la historia del desarrollo de la producción bananera en Guangdong. A principios de los años 1990, todavía se mantenía en 60.000 hm2.

Aunque el plátano es originario del sudeste asiático, en el actual comercio internacional de Centro y Sudamérica el plátano representa el 87,9% del total mundial. Hay 130 países en el mundo que producen plátanos, ocupando el tercer lugar entre las frutas del mundo después de las uvas y las naranjas. Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la producción mundial total de plátanos en 1990 fue de 45.

Los plátanos de mi país se distribuyen principalmente en Una pequeña cantidad se planta en Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwán, Hainan, Yunnan, Guizhou y Sichuan.

Los plátanos de mi país se distribuyen principalmente en Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwán, Hainan, Yunnan, Guizhou y una pequeña cantidad se cultiva en Sichuan. Según las estadísticas del "Anuario Agrícola de China" de 1993, la superficie de plantación de plátanos en Guangdong es de 111.000 hm2, lo que representa 61 de los 182.000 hm2 del país; la producción es de 1,483 millones de toneladas, lo que representa 60,5 de los 2,451 millones de toneladas del país; Los plátanos de Guangdong se producen principalmente en Zhanjiang, Maoming, Zhongshan, Dongguan, Guangzhou y Chaozhou. Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de la provincia de Guangdong, hay cinco condados y ciudades con una producción anual de más de 100.000 toneladas, y nueve condados y ciudades con una producción anual de más de 1 millón de toneladas. La producción de plátanos de Guangxi fue de menos de 200.000 hm2 en 1980, con una producción anual de 1 millón de toneladas. En 1993, la superficie era de 28,1 millones de hm2 y la producción anual era de 597.100 toneladas. Se distribuye principalmente en Lingshan, Pubei, Yulin y Nanning. , Qinzhou y otros condados y ciudades. La producción de plátanos de Fujian en 1979 fue de sólo 3.500 toneladas. En 1993, la superficie era de unos 19.500 hm2 y la producción anual era de 235.700 toneladas. Se concentraba principalmente en Zhangpu, Pinghe, Nanjing, Xiangcheng, Changtai, Zhao'an y Hua'an. , Yunxiao y Longhai, Xiamen, Nan'an, Putian, Xianyou y otros condados, ciudades (distritos). Las superficies bananeras en Hainan y Yunnan son de 910.000 hm2 y 1,06 millones de hm2 respectivamente.

La superficie bananera en la provincia de Taiwán era de unos 50.000 hm2 en los años 1960. En los años 1970, debido a que Filipinas reemplazó el mercado japonés y a la grave enfermedad de la hoja amarilla, la superficie se redujo a 39.000 hm2. En los últimos años, la superficie bananera ha sido sólo de 10.400 hm2, con una producción total de 201.000 toneladas, distribuidas principalmente en Kaohsiung y Pingtung, seguidas de Taichung, Taitung y otras ciudades y condados. Los plátanos se distribuyen principalmente en Kaohsiung y Pingtung, seguidos de Taichung y Taitung.

El principal problema en la producción de plátanos es que la costa del sur de China se ve azotada por tifones y lluvias cada verano y otoño, y los huertos de plátanos se inundan. En los últimos años, los ataques de olas de frío invernales han sido extremadamente frecuentes, causando grandes pérdidas en los huertos de banano; ② la enfermedad de la copa y la pudrición del corazón de las hojas han ocurrido gravemente, y la tasa de incidencia en los huertos de banano a menudo alcanza más del 10 al 30% estacional; las diferencias de precios son obvias y los plátanos de primavera están fuera de temporada para las frutas. El norte es más conveniente y el precio de compra es más alto; sin embargo, el período de producción de plátanos de verano y otoño está demasiado concentrado y el norte está bloqueado; los precios han caído drásticamente, lo que ha afectado el entusiasmo de los productores de banano por producir plátanos. La producción de plátanos es bastante inestable; ④ los plátanos de mi país se venden principalmente frescos y la industria procesadora está muy atrasada.