¿Necesito blanquear la salchicha cocida que compré?

No es necesario blanquear las salchichas grandes cocidas antes de freírlas.

No te molestes en blanquear los intestinos de cerdo después de comprarlos. Después de blanquearlos, el sabor de los intestinos de cerdo se reducirá considerablemente. Si quieres limpiarlos, limpia los intestinos de cerdo que compraste y. Póngalos en un recipiente, agregue sal, vinagre, aceite vegetal y otros ingredientes, déjelo en remojo un rato y frote el intestino grueso del cerdo de un lado a otro con las manos para reducir el olor del cerdo y dejarlo limpio.

Hasta que salga agua, vierte el agua sucia y vuelve a realizar el ciclo. Una vez que se acabe el agua sucia, ponga un poco de harina en el recipiente y deje que el intestino grueso del cerdo se pegue a un poco de harina. Después de amasar, la harina puede absorber las bacterias invisibles en la superficie del intestino grueso del cerdo. Por último, lávalo con agua limpia y listo.

Método de limpieza:

1. Remoje los intestinos de cerdo en una solución mixta de sal ligera y vinagre por un tiempo, retire la suciedad y luego sumérjalos en agua de lavado de arroz por un tiempo. y luego enjuáguelo con agua limpia. Amasar suavemente dos veces.

2. Enrolle el intestino grueso del cerdo, luego tritúrelo con nudos de cebolla verde lavada y frote los nudos de cebolla verde y el intestino grueso en una proporción de 1:10 hasta que no quede sensación grasosa. agua repetidamente El olor se elimina inmediatamente.

3. Lave los intestinos del cerdo con agua de chucrut dos veces y el olor a pescado se eliminará básicamente.

4. Marinar los intestinos con media lata de Coca-Cola durante media hora y luego lavarlos con agua de arroz para eliminar rápidamente el olor de los intestinos.