¿Qué documentales gastronómicos has visto que se acercan más a la vida?

"El Dios del Sushi" Como chica amante del sushi, fue natural descubrir este documental. La película, que cuenta con una puntuación superior a 99 en Rotten Tomatoes, cuenta la historia del mejor chef de sushi de Japón, Jiro Ono (el chef con tres estrellas más antiguo del mundo) y su pequeño restaurante de sushi (calificado por Michelin) situado a la entrada de el metro de Tokio. ¡Un restaurante de tres estrellas! Se dice que vale la pena esperar toda una vida en esta tienda. Aunque es sólo una pequeña tienda, muchos gourmets han viajado miles de kilómetros y han gastado mucho dinero para venir aquí debido a su reputación. A menudo se encuentran con jefes de estado que vienen aquí para satisfacer sus antojos. Esta película no solo muestra la belleza del sushi, sino que también muestra los detalles de la artesanía de Jiro desde 360 ​​grados sin puntos ciegos. Después de comprender estos detalles, comprenderás por qué el sushi aquí es tan delicioso. Por ejemplo, cuando trabajas como aprendiz en la tienda de Ono Jiro, primero debes aprender a torcer una toalla con las manos. La toalla está muy caliente y al principio te quemará las manos. Este tipo de entrenamiento es muy difícil, pero así es. Está en Japón: no puedes tocar el pescado antes de aprender a torcer la toalla, luego tienes que aprender a usar un cuchillo y cocinar el pescado, y diez años después, te dejarán freír huevos. Después de ver este documental, ¡lo primero que quise hacer fue reservar un vuelo a Tokio!