¿Cuáles son las especialidades de Baoding?
La bola de hierro También se llama pelota de fitness, que es suave y lisa. La pelota es lisa y hueca, con una tapa armónica incorporada y un resorte de acero. Es hermosa en la mano y suena bien. producido por primera vez en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. Un condimento de cocina ideal con excelente calidad y larga data.
Pertenece a la misma familia que Xuelihong. pero es diferente. Esta verdura se cultiva desde las dinastías Tang y Song. No es de grano largo ni cruda. Se dice que durante el período Gengzi, la emperatriz viuda Cixi. elogió a Chun Bu Lao cuando pasó por Baoding en su camino de regreso a Beijing para evitar la fuga nocturna de las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias.
Encuestado: Chao 85-Nivel de libertad condicional 1 (64)
Los tres tesoros de Baoding son: bolas de hierro, masa y resorte.
Hay otra profesión que se ha perdido y ya no existe:
“Jingyouzi. , Wei Zuizi, el lacayo de la prefectura de Baoding. ”
Encuestado: Observando el barco volcado en la Torre de la Grulla Amarilla - Aprendiz de Mago Nivel 2 (361)
La salsa de fideos con bolas de hierro nunca envejece en primavera.
Encuestado: Equipo de Patrulla del Royal College - Tongsheng Nivel 1 (59)
1. Baoding Three Treasures: Iron Ball, Noodle Sauce, Tong Zichun
1. bola, es suave y limpia, hueca, con una tapa armónica y un resorte de acero en su interior, es hermosa de sostener en la mano y suena bien. Durante más de cien años, Baoding Liu Wei escribió la canción popular "Baoding tiene tres tesoros". , la bola de hierro y la salsa nunca envejecerán ", y la bola de hierro figuraba en la lista. Es el primero de los tres tesoros. La pelota de fitness (bola de hierro) no es solo una herramienta de entretenimiento, sino que también tiene la función de fitness. Para el público, la pelota tiene una apariencia brillante y una estructura interna compleja. Tiene dos cajas de resonancia "un hombre y una mujer". No sólo puede regular los músculos y la mente, sino también cultivar el temperamento en el sonido dulce y persistente de la bola de hierro. En los viejos tiempos, viajaba a Yuzhong, Baoding, Beijing. Todos los burócratas y hombres de negocios compraban este artículo como regalo. para familiares, amigos o dignatarios.
Las bolas de hierro Baoding actuales se desarrollan mediante mejoras e innovación basadas en las antiguas técnicas de producción de las dinastías Ming y Qing. Es más refinada y tiene una estructura más científica. Se ha demostrado que la pelota de fitness no es solo una herramienta deportiva, sino que también tiene el efecto de regular el espíritu y fortalecer los músculos y huesos. Puede tratar algunas enfermedades comunes, como la presión arterial, la enfermedad coronaria, la neurastenia, la espondilosis cervical, hombro congelado, etc. Tiene ciertos efectos curativos sobre las secuelas de la hemiplejía y la disfunción de los dedos.
2 Salsa de fideos: La salsa de fideos Baoding se produjo por primera vez en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing. con una historia de más de 300 años. Es un condimento ideal para cocinar.
La clave de la alta calidad de los encurtidos Huaimao es que la salsa de fideos dulces en Baoding es espesa y dulce, con un color marrón rojizo. En el bol, la elaboración tradicional consiste en hacer masa con harina, cocerla al vapor, ponerla en una tabla de bambú o caja de madera durante unos días, luego sacarla de la piscina, añadir agua ligeramente salada y exponerla al agua. sol durante medio año Ahora la base del proceso de elaboración de cerveza tradicional es el uso de biotecnología moderna para cultivar artificialmente Aspergillus oryzae para hacer koji, y el uso de energía solar para la fermentación a baja temperatura y sal, la salsa de fideos dulces Huaimao es dulce y nutritiva. , y se puede comer crudo o usarse como condimento para cocinar. Una de las principales razones por las que es tan popular en Wanli es que agrega salsa de fideos al salteado y al guiso. La masa no es difícil de conseguir y el proceso de producción no es complicado, pero no hay otro restaurante en la industria que pueda elaborar productos con textura y sabor similares. Algunas personas dicen que el secreto está en el agua del manantial Yi Mu en Baoding. , mientras que otros dicen que es la receta secreta única de Huai Mao. De hecho, esta marca consagrada ha podido perdurar durante mucho tiempo debido a su receta secreta única y su artesanía. Se basa en el cuidado cuidadoso y el desarrollo constante del pueblo Huai Mao. de la connotación cultural y acumulación histórica de sus productos
3. La primavera no es antigua: pertenece a la misma familia que Xuelihong, pero existen diferencias ya en las dinastías Tang y Song. que durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un ministro de la dinastía Qing era un plato favorito del condado de Yuan hacia el sur.
El ministro estaba cansado de comer delicias de montañas y mares, y de repente quiso comer algo limpio, así que le sirvió un plato de primavera en escabeche. La primavera verde es eterna, como recién arrancada de la tierra. El sacerdote se lo metió en la boca y lo probó. Crujiente y fragante, elogió el plato repetidamente: "¡Excelente plato!" Antes de partir, el ministro pidió especialmente a alguien que le preparara Chun Pulao y llevó una parte al sur y otra a la corte en Beijing. A partir de entonces, la reputación de Baoding Spring Youth se extendió por todas partes. Aunque esto es folklore, la juventud de Baoding es realmente única.
La primavera que se cultiva en Baoding no es necesariamente una verdura de hoja para encurtir. Es de un color verde mostaza grumoso, pero tiene raíces pequeñas y carnosas y pecíolos largos y redondos. Después del encurtido, no importa cuánto tiempo se almacene, permanecerá verde, tierno y crujiente, con un sabor único que no es ni fuerte ni amargo. Es un encurtido poco común en invierno y primavera.
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6 Fresas en la ciudad
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9. Fuping Jujube
10. 11.Sandía Xiaojidian Maowei