¿La harina baja en gluten es harina normal o harina para todo uso?

Pero es una harina con menor gluten que la harina común. Puedes agregar almidón de trigo a la harina para todo uso o a la harina normal en casa y se convertirá en harina baja en gluten en unos segundos. La harina baja en gluten se puede utilizar para hacer pasteles, galletas y otros alimentos bajos en gluten.