¿Puedes hacer costillas de cerdo y arroz?

Ingredientes: arroz, costillas grandes picadas, costillas pequeñas, etc.

Ingredientes: jengibre, cebolla verde, azúcar, salsa de soja, sal, vino blanco, esencia de pollo (o glutamato monosódico), anís estrellado.

Paso 1 de preparación: Primero lave el arroz, riegue las flores por primera vez, ponga el agua de lavado del arroz en un recipiente pequeño por segunda y tercera vez y cocine el arroz al vapor.

2. Lavar las costillas y remojarlas en agua.

3. Saca las costillas, enjuágalas con agua y ponlas en una olla a presión o cazuela (normalmente olla a presión).

4. Echar el agua del arroz en las costillas. La cantidad de agua es mejor para las costillas.

5. Poner en la olla las cebolletas picadas y el jengibre, agregar una cantidad adecuada de anís estrellado y agregar salsa de soja según el gusto personal. Mi principio es añadir más salsa de soja y menos sal, añadir una cucharada de azúcar y añadir unos 5 gramos de vino blanco. También se puede utilizar vino para cocinar (el vino blanco sabe mejor).

6. Tapar la olla, ponerla al fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora, luego cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos (el tiempo de la olla a presión).

7. Apaga el fuego y deja que el gas de la olla se evacue de forma natural antes de servir.

8. Después de hervir la olla, añade una cucharada de esencia de pollo o glutamato monosódico.

9. Servir en un plato hondo.