Receta, cómo comer sopa de ramen en rodajas, una receta casera de sopa de ramen en rodajas.

Ingredientes

250 ​​gramos de harina, 2 onzas de carne, un poco de cilantro, una cantidad adecuada de rábano blanco, sal, esencia de pollo, un poco de soja salsa y un poco de aceite.

Forma de elaboración

Añadir una cantidad adecuada de agua a la harina y amasar repetidamente hasta formar una masa ligeramente blanda. Aplicar aceite vegetal, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 2-3 horas. Cuanto más tiempo mejor. Colocar la masa cocida sobre la tabla. Engrase la parte superior e inferior y enrolle hasta darle forma rectangular. Cortar en tiras de 2 cm de ancho con un cuchillo. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, poner las rodajas de carne, agregar el rábano, la salsa de soja, la sal y agregar agua después de cocinar. Después de que el agua hierva, sostenga un trozo de fideo cortado en la mano, presione ambos lados del fideo con el pulgar y el índice, luego estírelo suavemente, saque aproximadamente una pulgada del fideo y tírelo a la olla, y mueva rápidamente hasta sacarlo por completo. Llevar a ebullición y agregar el caldo de pollo y el cilantro.

Consejos

Se necesita mucho tiempo para despertarse, pero también para hacerlo.

Fideos nutricionales

Ingredientes

150g de harina, 1 tomate, media zanahoria, 1 espinaca, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, pimienta en polvo, jengibre en polvo, vinagre, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Añadimos una cantidad adecuada de agua a la harina, y la masa tiene una dureza moderada, que es de 10 puntos.

2. Trabaja duro para lavar fideos y diversas verduras.

3. Cortar en rodajas los tomates, las zanahorias, las espinacas, la cebolla y el ajo.

4. Enrolla la masa hasta formar un trozo grande y redondo y córtala en tiras con un cuchillo.

5. Calentar el aceite en la sartén, añadir las rodajas de tomate y sofreír hasta que salga el jugo.

6. Añade la cebolla, el ajo y las rodajas de zanahoria, sofríe, añade la pimienta en polvo y el jengibre en polvo y añade la cantidad adecuada de agua hirviendo.

7. Vuelve a hervir el agua en la olla, rompe los fideos en trozos grandes y ponlos en la olla a cocer.

8. Una vez cocida la masa, añadir sal y espinacas, finalmente hervir vinagre y añadir un poco de glutamato monosódico. Un plato de fideos calientes servirá.

Fideos de cerdo con sabor a cebolla

Ingredientes

Un bol de harina, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de cilantro picado, 3 taeles de cerdo semigraso , un pedacito de pepino, un poco de sal, pimienta, salsa de soja, aceite de maní, agua, jengibre, ajo, esencia de pollo, aceite de chile, maicena.

Método de elaboración

1. Espolvorea un poco de sal sobre la harina, mezcla bien, añade medio bol de agua, amasa hasta obtener una masa suave y reserva.

2. Picar el cerdo, añadir sal, harina de maíz, pimienta, un poco de salsa de soja y aceite de cacahuete y mezclar bien. Corta el pepino en tiras y reserva.

3. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, poner a fuego alto, sacar un pequeño trozo de masa, pellizcarlo y ponerlo en la olla. Cuando toda la masa haya flotado, recógela y colócala en un bol. Si quieres que quede masticable, ponlo en agua hirviendo fría y cruza un río helado.

4. Calentar el aceite en la olla, sofreír el jengibre y el ajo, luego colocar la carne de cerdo y extenderla, agregar 2 tazones de agua, llevar el agua a ebullición, agregar sal y esencia de pollo. al gusto, y luego blanquear la carne. Verter la masa en la olla, llevar a ebullición, agregar unas gotas de aceite de sésamo, agregar un poco de aceite de chile, espolvorear con cebolla de verdeo picada y cilantro y servir. Agrega los pepinos rallados.