¿Puedo agregar crema para hacer pasta de taro?

Aprendamos a hacer este pastel de taro con leche condensada. La base del pastel está hecha de bizcocho de huevo suave y el relleno es una pasta de taro lechosa densa y fragante. El color de la superficie es particularmente suave. Crema de boniato morado con polvo de boniato morado añadido. A excepción de la base del pastel, la leche condensada se usa como edulcorante en otras partes. Al taro se le agrega leche condensada y crema para hacer una pasta de taro lechosa. Por lo tanto, además del aroma del taro, la pasta de taro también tiene un fuerte. aroma lácteo. La nata también se bate con leche condensada. En comparación con agregar azúcar en polvo para batir, el aroma es más fuerte.

Ingredientes

Taro (leche condensada y pasta de taro) 280g

Mantequilla (leche condensada y pasta de taro) 30g

Leche condensada ( leche condensada) Pasta de taro de leche) 40g

3 huevos (embrión de bizcocho)

Harina baja (embrión de bizcocho) 90g

Azúcar fina (embrión de bizcocho) ) 75g

Mantequilla (embrión de bizcocho) 30g

Leche (embrión de bizcocho) 50g

Crema ligera (crema de boniato morado) 250g

Leche condensada (crema de batata morada) 30g

Polvo de batata morada (crema de batata morada) 2g

Pasos del procedimiento

1. el relleno de pasta de taro con leche condensada: Cortar el taro en trozos pequeños, cocinar al vapor a fuego alto, agregar la nata ligera y la leche condensada y presionar hasta obtener un puré. La parte del puré de taro está lista.

2. Hacer. el embrión de bizcocho, calentar la leche y la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Utilizar

3 Añadir el azúcar fino a las claras en 3 tandas y batir hasta obtener picos secos.

4. Agrega las yemas de huevo y bate dos veces a velocidad baja hasta que se mezclen uniformemente. Parada

5 Tamiza la harina baja en gluten y mezcla uniformemente

6. y mezclar uniformemente

7. Ponlo en el molde y agítalo un par de veces para quitar las burbujas de aire.

8. Horno a 160 grados durante 45 minutos, hornea y dale la vuelta para. enfriar

9. Cortar en 4 trozos

10. Para hacer crema de boniato morado, calentar 20 g de nata, verterlos en polvo de boniato morado en tandas y mezclar bien hasta formar el morado. puré de batata

11. Agrega la leche condensada a la crema light restante y vierte el polvo de batata morada del paso anterior. Batir el puré de papa hasta que esté el 80% o 90% de la crema de batata morada. Apto para untar sobre fideos

12 Agrega la leche condensada al resto de la nata ligera, vierte el puré de patata morada del paso anterior y bate hasta que el 80% o 90% sea apto para untar sobre fideos. crema de boniato

13. Extiende todo y empieza a extender por la superficie. Usa la parte superior para alisar la superficie. Luego, gira la mesa de montaje y gira la espátula hacia atrás. hacia adelante en un ángulo de 15 grados para alisar la parte superior

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14 Luego limpie el costado. Mi costumbre es usar un raspador en un ángulo de 15 grados hacia el costado para alisar

<. p>15. Luego usa una espátula para modificar el borde superior

16 Decora la parte superior con flores

17 Agrega una ramita de romero para decorar. 18. Corta un trozo y pruébalo