¿Qué tipo de horno es adecuado para uso doméstico? Recomendaciones de hornos de aire
Los hornos domésticos se dividen en dos tipos: hornos pequeños de sobremesa y hornos empotrables.
Horno de sobremesa
La ventaja de un horno de sobremesa es que es muy flexible y puedes elegir hornos con diferentes configuraciones según tus necesidades. Debido a la diferente calidad y configuración, el precio oscila entre unos pocos cientos de yuanes y varios miles de yuanes. Las marcas extranjeras suelen ser más caras, mientras que los productos nacionales son más rentables. Muchas marcas extranjeras también son OEM en China. Se recomienda elegir un modelo con un "revestimiento interior no graso", que será más limpio para un uso prolongado.
Horno empotrable
El otro tipo es el horno empotrable, que es la versión mejorada y definitiva del horno pequeño. Debido a su alta potencia, rápida velocidad de horneado, buen sellado (generalmente sellado con una junta de goma), buen aislamiento térmico (aislamiento térmico de vidrio templado de tres capas) y control preciso de la temperatura, cada vez más personas lo adoran. Al mismo tiempo, debido a la búsqueda de la salud entre 2007 y 2013, cada vez más familias de clase media notaron este problema y comenzaron a comer sus propios productos horneados porque hay demasiados aditivos alimentarios en las pastelerías de afuera. [1]
El horno empotrado no puede tener tubo de calentamiento inferior ni control de temperatura independiente. Hay circulación de aire caliente en el lado derecho del horno para dorar las galletas, pero un horno de aire es más adecuado. Los tubos rectos son más uniformes que los curvos y no todos los hornos empotrados pueden hornear capas dobles. Cuanto más grande y uniforme sea el horno, mayor será la tasa de éxito.
Clasificación
Frecuencia de uso
Generalmente se divide en tres tipos: control automático (sincronización, ajuste de temperatura, ajuste de potencia), tipo de temporización de control de temperatura y simple ordinario. tipo .
El tipo de temporizador de control de temperatura es suficiente, porque este tipo tiene funciones más completas y es más rentable; el tipo automático de tres controles tiene funciones de horneado completas, pero el precio es más caro; El producto simple son los productos "de nivel básico", estos productos son relativamente baratos. Sin embargo, debido al control manual de la temperatura y el tiempo, los usuarios deben controlar cuidadosamente la temperatura de horneado para evitar alimentos "crudos" o demasiado horneados, lo que afecta el delicioso sabor. [2]
Peso de los alimentos
La capacidad de un horno eléctrico generalmente está entre 9 litros y 60 litros, por lo que al elegir las especificaciones de capacidad, debes considerar completamente el propósito de comprar un horno eléctrico. Cuanto menor sea la potencia, mejor. Cuanto mayor es la potencia, más rápido se calienta y menos pérdida de calor, pero ahorra electricidad. Para los hornos eléctricos domésticos, por lo general, conviene elegir productos con una potencia superior a 1.000 vatios.
Calidad interna y externa
Un buen horno eléctrico debe estar bien sellado para reducir la pérdida de calor. La mayoría de las puertas de los hornos se abren hacia arriba y hacia abajo, por lo que es necesario probar cuidadosamente la lubricación de la puerta. La puerta no debe estar demasiado apretada, de lo contrario podría causar quemaduras si la fuerza para abrirla, no debe estar demasiado floja, para evitar que se caiga accidentalmente durante el uso; Cuantas más bandejas y rejillas tengas en un horno eléctrico, mejor.
Un horno eléctrico es un aparato eléctrico cuya temperatura aumenta repentinamente, por lo que se requiere que el horno esté fabricado con materiales gruesos y seguros. Los productos con materiales de horno de alta calidad requieren el uso de dos capas de vidrio, así como placas laminadas en frío de 0,5 mm de espesor o materiales de paneles de acero inoxidable de alto estándar de la industria. Los productos de alta gama deben tener al menos tres posiciones de bandeja para hornear, una cerca del fuego, otra cerca del fuego y otra en el medio. Además, también es un tema de inspección si el interior del horno es fácil de limpiar.
Los hornos generales no pueden ajustar automáticamente la temperatura. El termostato del horno es un interruptor automático. Cuando alcance la temperatura establecida, dejará de funcionar y continuará calentando cuando sea inferior a la temperatura. Si deseas controlar la temperatura, solo puedes encenderla y apagarla manualmente cada pocos minutos.