¿Cuáles son los hábitos alimentarios de los rusos?

En muchos aspectos, la comida rusa conserva las costumbres tradicionales de los primeros años de vida en Rusia y también está profundamente influenciada por los Han y otros grupos étnicos. El alimento básico es el pan horneado por ellos mismos y el alimento no básico es la sopa de verduras rojas, que es principalmente salteado ruso Leba. Los rusos toman tres comidas al día: leche y pan con mantequilla por la mañana; pan y verduras para el almuerzo y una cena rica, principalmente arroz, salteados o pilaf, fideos, etc.

La comida rusa no sólo hereda hábitos culinarios tradicionales como freír, asar, guisar, freír y hervir, sino que también absorbe las ventajas y la experiencia del Subo (sopa) de los Han y otros grupos étnicos. La dieta rusa aún mantiene el sabor tradicional, y elaboran una gran variedad de panes y pasteles que están deliciosos. Les gusta especialmente comer verduras nutritivas como pepinos y tomates. Sus bocadillos de leche, huevos, mantequilla y mermelada fueron imitados por otros grupos étnicos locales. Las salchichas ahumadas, los jamones ahumados y las salchichas producidas por las familias de pastores rusos son muy apreciados por personas de todos los grupos étnicos.

A los rusos les encanta beber y son buenos preparando todo tipo de comidas y bebidas. Es famoso por hornear pan y elaborar cerveza. Los rusos llaman a la cerveza "cerveza". La cerveza casera tiene un sabor dulce y no como la cerveza normal.

El alimento básico de los rusos es principalmente el Leba horneado (una especie de pan duro) y los panqueques. Los alimentos no básicos incluyen carne, huevo Leba (pan), enema, leche, mantequilla, etc. Les gusta comer platos calientes rusos, como pan relleno ruso y diversos pasteles, ganso asado, lonchas de rosbif, ternera hervida con patatas, lonchas de cerdo marinadas en huevo, etc. También les gusta comer pepinos, tomates, patatas y zanahorias. Me gusta beber varias verduras con carne y patatas, como súper sopa, vino blanco (vodka) y mi propia cerveza suave y dulce. Sus comidas diarias incluyen principalmente blackleba, brakga, lulet, gulchi, birogo, subo, gadeled, rosbif con patatas, biros, salmuera y alaghi wait al estilo ruso.

La heleba es una especie de pan, el alimento más antiguo y noble del pueblo ruso. El método es diferente al de hornear pan normal. Al hacerlo, primero derrita la levadura en un recipiente con agua tibia, luego agregue una cucharada de azúcar y sal, luego agregue una cantidad adecuada de harina seca y mezcle hasta obtener una pasta, y colóquela en un lugar cálido para la fermentación. Cuando la masa en el recipiente se vuelva espumosa, agregue harina seca y agréguela para continuar la fermentación. Después de que los fideos fermenten nuevamente, sácalos y enróllalos en una tira redonda o larga, colócalos en una bandeja para hornear, cúbrelos con un paño para que fermenten, luego mételos en un horno o en un horno para cocinarlos y luego cómelos. enfriamiento.

Brachiga es también especie de pan, que se mezcla con harina, mantequilla, azúcar y huevos y luego se hornea. Es suave, dulce y tiene un alto valor nutricional. Es un desayuno que suelen tomar los rusos.

"Biros gei" significa "pastel" en ruso. El método es: primero cocer el arroz al vapor, picar la carne y sofreírla, luego añadir la cebolla, los pimientos, el anís y otros condimentos. Luego mezcle la carne frita y el arroz para hacer el relleno, amase la masa, déle palmaditas hasta formar una costra fina con las manos, envuelva el relleno, déle palmaditas en un pan plano y hornee hasta que esté cocido.

"Subo" significa "sopa" o "plato de sopa" en ruso. Es la sopa más común y consumida entre los rusos, y se divide en dos tipos: vegetariana y vegetariana.

El gadeled, también conocido como pastel de carne estofado, se elabora con carne de vacuno o cordero, patatas, huevos, pan seco y otras materias primas. Ligeramente ácido, fragante pero no grasoso y de color brillante, es muy apreciado por los rusos.