¿Cómo abrir el nuevo wok que compré?

Las ollas de acero al carbono o de hierro deben hervirse antes de su uso. Al abrir una olla nueva, primero límpiela bien de adentro hacia afuera con lana de acero para eliminar el óxido o las impurezas de la superficie, enjuáguela con agua y cepille bien, séquela y póngala a fuego alto.

Cuando la olla esté bien caliente, límpiala con cuidado con papel de cocina empapado en aceite de cocina. Deje que la olla se enfríe antes de limpiarla o lavarla bien y luego secarla bien.