¿Qué alimentos se deben consumir las semillas de lino?

No existen tabúes alimentarios para la linaza, pero sí tabúes relacionados. La linaza también puede dificultar la coagulación de la sangre, lo que puede ser perjudicial para las personas que se están preparando para una cirugía o que tienen trastornos de la coagulación. Y las semillas de lino no se pueden comer crudas. La linaza también es una semilla oleaginosa con un alto contenido calórico, similar a otros frutos secos, así que no comas en exceso, es mejor comer una pequeña cantidad con frecuencia. Comer demasiado agregará demasiadas calorías.

El aceite de linaza no se puede utilizar con un calentamiento excesivo, porque el nutriente original más importante del aceite de linaza, el ácido a-linolénico (omega-3), es un ácido graso poliinsaturado muy activo y también es un natural muy raro. Antioxidantes. Una vez calentado por encima de los 45 grados, esta nutrición se destruirá. Cuanto mayor sea la temperatura y mayor el tiempo de calentamiento, más grave será la destrucción del ácido al-linolénico.

Datos ampliados:

Las semillas de cáñamo son una buena fuente de fibra dietética soluble e insoluble. La fibra dietética representa el 28% del peso total de la linaza y la fibra soluble representa 1/3. La fibra juega un papel vital en el mantenimiento de un sistema digestivo saludable y consumir suficiente fibra también puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades.

La ventaja más destacada de la linaza es que contiene ácido α-linolénico de la serie n-3, que no sólo es un ácido graso esencial para el cuerpo humano, sino que también deriva DHA y EPA que son beneficiosos para el cuerpo humano. Por tanto, si se puede incluir la linaza en la dieta y consumirla con moderación, realmente beneficiará al organismo.

People's Daily Online - La linaza tiene muchas funciones, pero conviene comer más para evitar malentendidos.