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¿Se puede añadir mijo para hacer gachas de arroz morado?

Puedes agregar algo.

Ingredientes principales: 50g de arroz morado, 100g de judías rojas, 20g de mijo, 20g de semillas de sésamo negro, 50g de nueces, 8 dátiles rojos. Azúcar moreno o azúcar de roca según corresponda. El método es el siguiente:

Al cocinar gachas de arroz morado, para que se ablanden rápidamente, es mejor remojarlas con anticipación para que absorban completamente el agua. Remoje los frijoles rojos solo en agua durante la noche. Retire los huesos de los dátiles rojos. Remojar en agua durante 4 horas en verano y una noche en invierno.

2. El arroz morado tiene una fina piel exterior de color púrpura y contiene antioxidantes antocianinas. Simplemente enjuague suavemente con agua fría antes de remojar, no frote. Hay muchos nutrientes disueltos en el agua remojada y no se pueden desechar. Mejor cocinado con arroz.

3. Hervir el arroz morado remojado con agua remojada, los frijoles rojos, el mijo y las semillas de sésamo.

4. Luego agregue los dátiles rojos y las nueces y cocine hasta que estén cocidos y pegajosos. Agregue azúcar de roca o azúcar moreno según sus preferencias personales y cocine hasta que se derrita.